胆结石患者饮食要注意的

时间:2012-01-06来源:青岛健康医疗频道

 胆结石患者饮食要注意什么?专家介绍:胆石症病人食用过酸食物,如山楂、杨梅、醋等,可以诱发胆绞痛。下面是对于胆结石患者饮食的一些建议。希望对大家有帮助。

 
胆结石患者饮食要注意的
 
一、胆结石患者不适合吃酸
 
胆石症病人食用过酸食物,如山楂、杨梅、醋等,可以诱发胆绞痛。
 
因为酸性食物经胃进入十二指肠,能刺激十二指肠分泌缩胆囊素,从而引起胆囊收缩。因此,胆石症病人不宜食用过酸食物。
 
二、胆结石患者食谱介绍
 
①、冰糖核桃仁
 
作用:利胆,适用于胆结石病人。原料:适量核桃仁、冰糖,少许香油。
 
②、荸荠海蜇汤
 
作用:清热、消积,适用于胆囊炎和胆结石病人。原料:荸荠30克,海蜇50克。