多吃油腻食物容易引起胆结石

时间：2012-01-06来源：青岛健康医疗频道

引起胆结石的一个重要因素是饮食不合理，我们知道，当胆囊内的当初浓度升高到一定程度后就会出现沉淀、结晶、形成结石的过程，这也是胆结石形成的一般规律。

在日常饮食中，如果摄入大量的油腻食物，这些油腻食物所含的脂肪量很高，这就给胆结石的形成提供了条件，比如肥肉、火锅等食物就含有很高的脂肪量，另外，奶油、牛油、肝、鱼卵这些肉类也含有大量脂肪，尽量控制其摄入量对于预防胆结石很有效果。

专家建议：预防胆结石或者胆结石患者并不是说不吃肉类就对身体好，为了提供人体每天所需的营养元素和维生素，食物营养搭配要合理，适当的吃点瘦肉、淡水鱼肉、鱼肉等低脂肪，淡水虾、鸡肉、兔肉等高蛋白质的肉更健康。