崂山山珍将成回忆 拳头菜200元/斤崂山参9成淄博产

    九成桔梗来自淄博

    山上已经没有桔梗可挖，那么农家宴里这么多的崂山参是从哪里来的呢？一位不愿透露姓名的崂山区村民告诉记者，其实现在不仅是崂山，包括城阳等地在内的众多农家宴所使用的桔梗，可以说九成以上是从淄博市运来的，淄博当地尤其博山区是桔梗种植集中的地区，其产品不光供给饭店，而且还做加工出口。

    “淄博那边的工厂一般通过物流公司发货，到了青岛以后，这边有贩

子专门去接货，我们再从贩子手中购买。不过他们口风很紧，一般不告诉我们这些货是从哪里来的。”这名村民介绍。

    淄博进货每斤10元

    记者辗转联系上了位于淄博市博山区池上镇河南村的淄博博山金昊食品厂，这家工厂以生产桔梗和桔梗酱菜为主，主要做内销生意。听说记者是从青岛来的，工厂负责人孟先生表示，青岛的商家和饭店都从博山这里进货，每个星期都要发几百斤货到青岛，“你算是找对地方了。 ”

    孟先生表示，现在鲜的桔梗只需要10元一斤，晒好的干桔梗需要30元一斤。 “我们不负责送货，如果你们自己开车来拉，一斤也就便宜几毛钱。一般通过物流来配货，青岛当地要鲜桔梗比较多，运到青岛也就成了半干的了，一般卖25元一斤，一斤桔梗能炸四五盘，一盘就能卖30元。 ”