青岛海产三宝渐成当家菜 附加值高产量大(图)

　　海珍品

　　海参鲍鱼回捕率仅六成

　　“不同养殖方式生产的鲍鱼回捕相差数倍，价格也相差不少。 ”据了解，鲍鱼、海参的养殖方式主要有两种，一种是围堰池塘养殖，主要分布在即墨、胶南等地。以鲍鱼养殖为例，每年四五月份养殖户将4-5厘米的苗放进池塘，到了冬天长到7-8厘米时收上来；另一种养殖方式是海区底播养殖：“将鲍鱼苗‘种’在大石块上，扔进大海里，通过这种养殖方式，鲍鱼的生长期比较长，可达三到四年，鲍鱼肉品质也不错。 ”主要集中在大公岛、龙盘、石岭子礁等地，但由于鲍鱼、海参敌害较多，一部分苗可能会被海星、螃蟹吃掉，再加上病死的，养殖海参、鲍鱼回捕率低是普遍现象，一般在60%左右，价格也较围堰养殖的海参、鲍鱼高出30%-50%。目前，鲍鱼、海参还可以采用沉箱养殖和筏式吊笼养殖方式，规模较大，回捕率能达到90%，而且相对可控。

　　此外，我市虾类养殖去年的总产量为1万多吨，岛城南美白对虾的亩产量能达3000斤，在沙子口就有15亩工厂化养殖基地。由黄海水产研究所经过八年的选育，培育出的“黄海一号”，现已大力推广至即墨、胶南等地，进行大规模池塘养殖。而我市的螃蟹养殖品种主要是梭子蟹，集中在即墨丰城、胶南泊里等地。