本地蟹吃蛤蜊长大 防假冒养蟹人水塘边直销

　青岛本地蟹吃蛤蜊长大

     又到了本地蟹大量出产的时候，养殖户们忙着将螃蟹送到市场。而青岛城阳区红岛街道羊毛滩上螃蟹养殖专业户王克忠却居然拒绝批发商将自己的螃蟹卖到市场上。想吃羊毛滩螃蟹的市民开着车到水塘边眼瞅着养殖户们给自己钓螃蟹。原来，羊毛滩螃蟹个个顶盖肥，往年市场上常有人假冒，为了防止“冒牌货”砸了牌子，王克忠干脆出狠招，不让自己的螃蟹上市场。

    探访8辆车停水边等螃蟹

    昨天，记者来到羊毛滩养蟹场。距王克忠的养蟹池还有200多米的地方，记者的车就无法前行了。因为水池边的堤坝上已经停了8辆汽车了。一些人站在水池边，而水池里王克忠正开着小船在收螃蟹。很快，王克忠的小船回到了岸边，戴上皮手套从网上摘螃蟹，网上挂了400多只螃蟹，一装箱就被等在此的市民抢空。市民刘瑞曼说：“我去年吃过这里的螃蟹，味道很正。前不久有小贩叫卖羊毛滩螃蟹，可买回家一吃就不是那种感觉。这不，干脆就自己开车来了。 ”

    调查6万斤螃蟹不愁买家

    “如果让蟹子上市场，很快就会有假冒的。我可不能让那些小贩把我辛苦培育出来的牌子砸了！ ”王克忠说。 “要想吃羊毛滩的螃蟹，就要来池子边买。亲眼看看我们给螃蟹都喂什么。 ”这样虽然自己费劲，可是也挡住了“针眼蟹”、“假冒蟹”。

    今年王克忠总共养了6万斤螃蟹。他是否担心因为不通过批发商销到市场上而卖不出去？王克忠笑着说：“从来不愁。去年产了10万多斤都被一抢而空。今年不用到中秋就都得卖光了。 ”在采访中的一个多小时中，不断有市民开着车来买螃蟹。人来了定好买多少之后，王克忠才开船到养殖塘里去钓螃蟹。在这个过程中，王克忠接到3个海鲜批发商的电话，他都婉言拒绝了。 “我要是想卖给批发商，2个月之前这些蟹子都会预订空了。 ”

    不就是卖螃蟹吗，为何还要那么较真？原来，通过十几年养螃蟹的经历，王克忠总结出了一套养螃蟹的“独家秘诀”。用这些“秘诀”喂养出来的螃蟹“体格壮”，而且肉质鲜美。王克忠透露，如今很多南方养蟹场为了节约成本都是用综合饲料来喂养螃蟹，但这些饲料营养不够，喂养出来的螃蟹虽然大，但是不一定肥。而王克忠则是用青板鱼、面条鱼和蛤蜊来喂养螃蟹。（记者 田璐）