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品味啤酒和青岛的城市性格

来源:青岛早报 2011-08-12 08:35:07

  啤酒屋喝当天散啤

  青岛话把喝啤酒叫做 “哈”啤酒,是乐哈哈的哈,这也展示了青岛人一种豪爽随性的性格。其实想寻找青岛人的这种原生态的性格,就要去青岛的各个啤酒屋。“啤酒屋”是岛城独有的,如果想要恰当的描述啤酒屋,外国纯粹的酒吧是比较合适的对等物,来到啤酒屋的人只是为了纯粹的品尝当天刚出厂的散啤酒。

  青岛到底有多少啤酒屋无法统计,但是在青岛的街头巷尾,甚至是海边总会找到啤酒

屋的影子。这些啤酒屋规模不大,装饰也很朴素,几张桌子、几把椅子、门口堆上装满鲜啤酒的不锈钢酒桶,但是这就是喜欢喝啤酒的人们聚集和青睐的场所。啤酒屋只要酒好,是一厂当天的散啤,就能吸引众多的啤酒爱好者,他们风雨无阻,每日必到。一盘蛤蜊,几条小鱼,他们就能喝下一扎扎的啤酒。就算外地来了朋友,青岛人也愿意带他们去自己相熟的啤酒屋,因为他们认为这里是可以交心的地方。

  买上新鲜的海鲜,让啤酒屋代为加工,边喝啤酒边吃海鲜,已经成为岛城经典的消夏方式。(记者 王晓磊 实习生 韩扬)

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