浙江鲅鱼大连蛤蜊 青岛八成海鲜来自外地(图)

   外地海鲜如何来青岛？

    这些海鲜是怎样漂洋过海运抵青岛的呢？昨天，记者调查得知，南方的海鲜主要是通过大型渔船运抵青岛批发市场后，再通过小商贩流向各个海鲜市场。

    海运来青实在不容易

    “这些海鲜运到青岛不容易，漂洋过海才能到这里。”昨天上午，青岛济青海产品冷冻市场负责人告诉记者，像从福建、浙江和印度洋运过来的海鲜，一般都是通过海上物流集装箱运输的方式过来的。

    海鲜批发商张京新说，南方海鲜的运输途径主要是海上。上周，他从福建一家海产品公司订购的300多吨鲅鱼，经过近一周的时间才刚刚运抵青岛。

    遇到海浪也从陆地走

    “停靠在青岛港码头的货运船中，几乎每天都有从南方运来的海产品。”张京新告诉记者，从福建等南方海域运到青岛，加上办手续打款，前前后后大约需要10天时间。有时候遇到海上风浪较大，他们也会采用陆地运输，通过本地的物流公司，将海产品从南方运抵青岛销售。

    记者在济青高速即墨西元庄物流公司看到，许多挂着“冷链物流”牌子的门头十分显眼。一个物流公司的工作人员告诉记者，这些冷链物流公司就是专门运送海产品的。不管是从南方运来青岛，还是从青岛运往周边地区，这些“冷链物流”都是青岛海鲜产品运输的主要途径。

    渔民海上“拦截”南方货

    “有时候，我们也会到南方远海捕捞时带回一些南方的海鲜。”昨天上午，即墨田横的船老大刘书玉告诉记者，前不久，他们几艘大渔船出海接近福建海域时，遇上了一艘当地的渔船，当时大量的鲈鱼刚刚捕捞上船，他们就直接将3000多公斤的鲈鱼收购了回来。

    据胶南市海洋与渔业局负责人介绍，胶南有不少大渔船，每年都在海上直接收购一些大鱼，这些海鲜虽然不是青岛本地的，但很受青岛市民的欢迎。

    即墨田横镇船老大刘红金告诉记者，现在这个时候在青岛海域几乎捕捞不到什么海鲜，他们每次在南海遇上南方渔民时经常会真接收购海鲜运回青岛。

    船老大：小年前还有本地小海鲜吃

    “我们现在正在海上，过几天才能回港。”昨天下午，即墨田横渔民刘红金告诉记者，他拥有一条210马力的大渔船，5天前出海，一直到现在仍在海上捕捞作业。记者从渔业部门了解到，目前小渔船基本不能出海捕捞，不过到小年前，大部分渔船将最后一船海鲜捕捞上岸后，也都将停航过年了。

    昨天下午，记者在即墨田横、鳌山卫和温泉、丰城等海边渔村看到，码头上停放的全是一些小马力的渔船。鳌山卫镇七沟村船老大于先生告诉记者，他们村基本上没大渔船，一些小渔船因为气温低，没人敢出海捕捞。只有少量的渔船到近海捕捞一些虾虎、海螺和小虾等小海鲜，而且数量很少，基本上都是还没上岸就被当地的海鲜店订购一空。

    船老大刘红金告诉记者，他们村一共有30多艘大渔船，都是打一些小鱼和虾虎等海鲜，如果跑得远一些，还能捕到黄花鱼和鲈鱼等。

    业内人士：不必非吃本地海鲜

    识别本地海鲜和外来货的方法很多，但如果你一看到外表光鲜、丰满厚实的海货就认定它是本地的，那可就错了，因为许多从南方运来的速冻海鲜，解冻后和新鲜的一样。

    从事多年海鲜生意的张先生告诉记者，从南方运抵青岛的海鲜一般都是一出海就速冻，然后运到青岛。直到海鲜到了市场小商贩手上，才慢慢解冻。现在市场上许多看上去新鲜的鱼类，都是解冻后的南方海鲜。目前市场多数是外地海货，所以市民选购时，不必纠结于是否是本地货。

    而南方刀鱼则明显要比本地刀鱼宽，鱼肉也不如本地刀鱼细腻，可以轻易地辨别出是本地刀鱼还是外地刀鱼。

    “东北的蛤蜊个头比青岛本地的大，含沙量也比青岛的多，但目前青岛产的蛤蜊量非常少，所以市民选择的余地不大。”赵会长告诉记者。