即墨黑作坊加工剔骨肉 烧碱浸泡1斤变3斤(图)

    禁止添加工业用碱

    记者联系了相关部门，即墨质监稽查大队的执法人员赶到现场。记者随后与执法人员一起走进了程家。记者询问锅里“咕嘟咕嘟”煮的是什么，程妻回答是自己做的饭。院子里苍蝇乱飞，灶台上摆着猪骨精膏和味精。记者随后竟然在加工现场的一处角落里发现了氢氧化钠。 “经过调查，程某没有工商证件，属于无证经营，应予以取缔。 ”执法人员表示，近期他们将和工商、畜牧等其他

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    烧碱泡肉增重两倍

    据了解，氢氧化钠，俗称烧碱、火碱、苛性钠，具有强烈刺激和腐蚀性，是一种常用的工业用碱。只需放在空气中数分钟，就会吸收水分，成为液态毒药。误服可造成消化道灼伤、绞痛、粘膜糜烂、血性腹泻、休克、消化道穿孔，有诱发癌症的潜在危害，过量食用会带来生命危险。浸泡过肉类后，能增重两倍左右，肉质更嫩更亮，能与猪骨更快分离。