市粮食局长黄润华二答网友 满意度

    【贴号:28】

    留言板 请预测一下今年的小麦玉米价格趋势，是涨价还是落价

    请预测一下今年的小麦玉米价格趋势，是涨价还是落价

    答：由于农业种植成本和人力成本的上升，近年小麦、玉米价格逐年稳步上涨，目前，小麦和玉米市场价格仍处于比较合理的价位。今年夏粮丰收在望，国家也增加了国家临时储存粮的投放数量，加大调控力度，因此，预计今年小麦玉米等商品价格将会以稳为主。

    【贴号:30】

    留言板 食品安全形势严峻，食品质量越来越受重视，面对市场上五花八门的粮食产品，粮食局承担哪些责任？

    食品安全形势严峻，食品质量越来越受重视，面对市场上五花八门的粮食产品，粮食局承担哪些责任？

    答：食品监管工作采取分段监管的方式。根据责任分工，粮食局负责对粮食收购、储存、运输、加工企业的原粮质量和原粮卫生，以及对政策性用粮购销活动的监督管理。加工环节和进入市场由其他部门负责监管。原粮就是没经过加工的粮食，如小麦、稻谷、玉米、杂粮等，政策性用粮是指由政府主导价格和销量、销向的粮食及产品。面粉、大米、食用植物油等这些都属于成品粮油。

    【贴号:38】

    留言板 农民不种粮食了？不赚钱了，对于青岛的粮食储备和市场流通是不是有影响？

    黄局长： 青岛的农民现在都不愿意种粮，种粮又累又不赚钱。请问这种现象如果继续持续或扩展，对青岛的粮食供应会否产生影响？

    答：近年来，国家出台多项支农政策，粮食部门也认真执行国家粮食最低价收购政策，积极维护种粮农民利益，农民种粮比较效益有明显提升。从我市情况看，在城市快速发展的情况下，近年来粮食播种面积保持了相对稳定，去年我市粮食产量达到354万吨，达到历史新高。我市的粮食批发市场经过10多年的培育和发展，目前已成为半岛地区具有较大影响力的市场，年粮食交易量接近30万吨，基本弥补了缺口，较好地调节了市场供求，促进了粮食流通。从目前的产需情况看，我市的粮源是有保证的，对青岛的粮食储备和市场流通不会有大的影响。

    【贴号:90】

    留言板 选大米

    我就想问问怎么样挑选好大米。我是急性子，等米下锅，黄局长能否先给个回答阿哈

    答：购买大米时可以从以下几个方面进行辨别大米的质量：

    一看：看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米。二抓：抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少。三闻：闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味，无异味。四尝：尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。