污水洗风扇吹 消毒餐具加工过程令人作呕(图)

    最新进展

    ●●● “康乐洁”被取缔

    “近年来，我市餐具集中消毒单位不断涌现，由于国家对餐饮具集中消毒单位没有设定卫生许可证审批程序，也为监管带来了一些问题，使这个行业藏匿了很多不规范经营行为。”市卫生监督局相关负责人介绍说，为了保障消费者的权益，在前期摸底、暗访掌握线索基础上，卫生行政部门今天上午组织卫生监督执法人员，集中查处了位于中韩街道办事处的两家餐具集中消

    除了康乐洁消毒服务有限公司外，另一家位于郑张村的“青岛奥洁消毒服务有限公司”虽然持有有效的工商营业执照，消毒流程也按照要求处理，但现场检查时仍发现有6名在岗从业人员无有效健康证明，粗洗间地面上的食物残渣也未及时清理，清洁包装区从业人员也存在裸手包装、未定时清洗消毒，用周转箱盛放杂物，消毒后筷子包装过程不符合卫生要求等问题。针对不同的违规情况，执法人员将把 “康乐洁”移交给工商部门予以取缔，“奥洁”则被责令限期整改。 陈珂 吴郑蓉子 摄影报道

    早报提醒

    ●●● 举报脏作坊

    记者在“康乐洁”餐具收据中看到，这些不规范生产的“消毒餐具”主要流向了市内一些中小饭店。“现场一共查出了27个账本，分别是向市内25家餐饮单位供货的证据，已经被依法存留。”亓蓉告诉记者，这些餐饮单位并不出名，应该都是小店，账本上记录的名称为 “天和”、“好味居”、“北海”、“鸿涛苑”、“隆佳顺”等。市民如果发现不合规范的消毒单位或餐饮企业，都可以拨打市卫生监督局电话85878111举报。

    免费餐具岛城难觅

    “对不起，我们店里只有消毒餐具，没有普通的筷子和杯子。”昨日，市民陈先生在台东一家小吃店吃面，竟发现连这样的小店都是用价值1元的消毒餐具，而且店里还不提供免费使用的餐具。近日，记者采访了解到，消毒餐具经过近4年的发展，已经进入到绝大多数餐饮单位中，尽管备受争议，但免费餐具的确在慢慢消失。

    昨日，记者来到台东、栈桥、瑞昌路周边的餐饮单位探访，发现九成以上饭店都在使用价值1元钱的消毒餐具，仅有少数几个烤肉店和小吃店还在提供免费餐具，其中多为早已禁止使用的一次性筷子。

    “收费的消毒餐具在中小型餐饮单位中使用最多，而大型饭店则很少用，而是自己做消毒处理。”市卫生监督局执法人员告诉记者，按照一人一套来计算，青岛每天使用的消毒餐具大约在十几万套以上。

    “用1元的消毒餐具，不仅省下了人工费，还能在中间赚点利润，这恐怕是多数单位使用消毒餐具的利益动机。”执法人员告诉记者，从消毒餐具的进货价格来看，一般在0.5-0.7元左右，如果每天使用200套餐具，饭店不费任何力气就能赚到几十元，而且还省下了清洗碗筷的人工支出。卫生监督局有关负责人表示，受利益驱使，餐具消毒单位也想方设法降低成本，忽视消毒质量，带来极大的健康隐患。

    青岛市消保委认为，餐具是用餐必备用品，餐饮企业应当向消费者免费提供达到国家卫生标准的餐具。记者采访律师了解到，餐饮企业为消费者提供符合国家卫生标准的免费消毒餐具是应担负的法定义务，而该项服务所产生的费用作为经营成本的一部分，理应由餐饮企业承担。