海奥视点:劈柴院能否扛起青岛特色小吃的大旗

【海奥视点】：网友热议劈柴院能否扛起青岛特色小吃的大旗

劈柴院的豆腐脑

老字号坛子肉

海奥视点：网友热议劈柴院能否扛起青岛特色小吃的大旗

最近几日，中山路即将迎来25亿大手笔改造的消息倍受关注。如果说此前的设施完善，临街房屋粉刷只是“微调”的话，我们有理由相信，这次百年老街改造要“动真格”了。在相关部门列出的中山路改造8个重点项目中，劈柴院二期修整项目格外醒目。

不说未动工的二期

提到地方特色小吃，人们会想到武汉的热干面、辣鸭脖，南京的鸭血粉丝汤，西安的羊肉泡馍，当然还有兰州的牛肉拉面等。然而经常旅游的人们还是会有这样的感觉，到过很多城市，所谓的地方特色小吃更多的还是那些随处可见的烧烤、臭豆腐，以及各种面食。青岛的小吃也同样面临这样的困惑。