海奥视点:劈柴院能否扛起青岛特色小吃的大旗

年年去逛糖球会也好，萝卜会也好，人们吃来吃去，肚子里更多的还是悬挂着其他城市名号的小吃。如果说“辣炒蛤蜊”能称得上青岛名菜的话，我们非常遗憾地发现，还没有哪样小吃能称得上“独具青岛特色的小吃”。

毫无疑问，劈柴院在重现青岛老街里风情上是被寄予厚望的。其中很大的原因就是，如果外地游客想品尝本地特色的小吃，我们唯一能推荐的只有劈柴院。然而很多游客从劈柴院走出来的时候，还是会有这

的确，如今的劈柴院真正称得上美味、经典的小吃可谓凤毛麟角。大多数小店卖的都是普通的炒菜、火锅、烤肉，谈不上什么特色。而“豆腐脑”也好，“坛子肉”也罢，先不说它们的“发源地”是否是青岛，单就外地游客用餐后的反映来看，也并没有被认可为“青岛特色”。一位外地网友在品尝过劈柴院的小吃后这样写道：“在网上看到很多青岛的朋友热赞劈柴院的锅贴、坛子肉，还有馄饨，我能理解他们对儿时记忆的追忆，但作为一个知名旅游城市，这样的小吃实在担不起青岛特色的称号。”