脑膜瘤术后饮食

时间：2011-12-30来源：青岛健康医疗频道

一、脑膜瘤术后饮食注意事项
术后护理：
（1）脑膜瘤常规手术后严禁立刻拔除气管插管，须待病人完全清醒，吸痰证实咳嗽反射确实存在且反射较佳后，再拔除气管插管。
早期行气管切开，对手术后呼吸及肺部排痰均有益。因气管切开时间长的病人肺部容易感染，极大地影响病人康复，所以提倡早切开、早拔除的原则。气管切开套管拔除前应先试堵管2~3天，确认咳嗽反射和呼吸通畅后再行拔除。
（2）一般脑膜瘤术后2~3天内禁食，如有后组脑神经功能障碍须行鼻饲饮食，并加强静脉营养支持。鼻饲时要防止胃内容物返流误吸肺内而引起吸入性肺炎。口腔内进食前先用水试喂，确认无呛咳后开始进食，进食量充足再拔除鼻饲管。
（3）加强脑膜瘤术后护理，翻身、叩背、鼓励病人咳嗽以增进呼吸道分泌物排出。鼓励病人活动肢体并尽早下床活动，对于有肢体活动障碍的病人，应被动活动患侧肢体并穿弹力袜，同时应用抗血小板聚集药物，以预防深静脉血栓（DVT）形成。
（4）脑膜瘤手术后第3天假如发热，需行腰椎穿刺检查，如有脑脊液白血球升高，除给予合理抗菌素外，腰穿大量放脑脊液是一种很有效的治疗方法。
术后饮食：
建议所有的脑膜瘤患者在术后24小时持续昏迷、吞咽功能障碍的脑膜瘤病人，应鼻饲流质饮食，鼻饲时应注意：
（1）饮食要少量多餐，每次量少于200毫升。间隔时间大于2小时，防止消化不良。
（2）温度38~40℃，防止烫伤病人。
（3）抬高床头15°~30°，进饮食后半小时内勿改变病人体位，防止食物反流。
（4）喂食前要证明鼻饲管确实在胃内。
（5）脑膜瘤术后早期胃肠功能未完全恢复时应尽量少进牛奶、糖类等产气食物，防止引起肠胀气。若抽出咖啡色液体时提示消化道内有出血，应暂禁饮食或灌注冰流质，止血后方可进食。
（6）宜高热量，高蛋白，高营养，低盐饮食。避免由于钠离子在机体潴留可引起血压升高，进而导致颅内压升高。保证病人营养，有利于手术后组织的修复。
（7）为防止脑膜瘤患者的胃管脱出，胃管脱出时注入食物可导致食物进入呼吸道引起窒息，应妥善固定不能自行拔出。
二、脑膜瘤术后食疗方
饮食治疗方
（1）魔芋粗丝
配方：魔芋、胡萝卜、牛蒡、蒜苗、色拉油、调料（料酒、酱油、砂糖等各适量）。
制法：魔芋切成适当大小，胡萝卜切成与之同样大小。牛蒡切细并加水煮5-6分钟。蒜苗切成3-4CM之段，在锅内将色拉油烧热，放入魔芋、牛蒡同炒，加调料煮10分钟，另加胡萝卜煮5-6分钟，最后放入蒜苗，再烧片刻，即可。
功效：行瘀消肿，解毒止痛。本膳用于脑部而症见头痛，便秘者。
（2）米仁菊花决明粥
配方：白菊花、炒决明子、米仁、粳米，冰糖少许。
制法：先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出即为炒决明子。待冷后和白菊花一起加清水同煎取汁，去渣，放入米仁和粳米煮粥。粥将成时，放入冰糖，煮至溶化即可。
功效：清肝降火，养神通便。本膳适用于脑肿瘤目涩，口干者。
（3）天麻猪脑盅
配方：天麻片、猪脑、冬茹。葱、姜、盐、料酒、味精、鸡汤等各适量。
制法：天麻片用温水洗净，猪脑挑去血筋，冬茹洗净泡软。小盅内倒入适量鸡汤，加入以上诸味，隔水蒸20分钟。临食前加入少许味精调味。
功效：养心补脑，镇静安神。本膳主要适用于脑肿瘤出现精神症状。
（4）宁神排骨汤
配方：黄芪10克，淮山药20克，玉竹25克，陈皮2克，百合20克，桂园肉15克，枸杞子10克，猪排骨300克或整鸡一只，食盐。
制法：先将黄芪、山药等药材放入布袋中，扎紧口，放约500毫升水中浸5-10分钟；再加入排骨，先大火后小火，炖煮3-4小时；捞出布袋，加入盐，胡椒粉等即可食用。每次1碗，每天1次。
功效：健脾开胃，补气益神。本膳主要适用于脑瘤颅内压增高而气血两虚者。颅压增高，可出现头晕、耳鸣等症状。帮助病人克服恶心和呕吐。脑瘤病人由于颅内高压常出现恶心和呕吐。此外，在放疗和化疗过程中恶心和呕吐也是比较常见的反应。对恶心和呕吐除施行减压。药物治疗外，要辅以药膳食疗。
饮食良方：
（1）赤豆商陆煮理鱼
鲤鱼1尾，肚内塞人赤豆50克及布包商陆10克，配人调味，煮熟，采用这种脑膜瘤术后饮食可弃去商陆食之。
（2）苏叶煮青蟹
青蟹2只，苏叶15克，共煮，弃去苏叶食蟹。
（3）海菜蒸鸭子
礁膜、石莼、海带、羊栖菜各30克，鸭子一只。将鸭子宰杀后去毛及内脏，然后将礁膜、石莼、海带、羊栖菜塞人鸭腹内，蒸食鸭子。或用海带120克，独味塞人鸭腹内，加调味品蒸食。对脑膜瘤术后饮食应注意控制食盐量。
（4）川芎草鱼
草鱼1尾，川芎3克，香菜5克，煮食。川芎药味较浓，不喜食者，可用葱白10克代替，也可用参三七5克代替。
三、脑膜瘤术后饮食宜忌
脑膜瘤吃哪些对身体好：
（1）宜进抗脑瘤的食物，如小麦、薏米、荸荠、海蜇、芦笋、炸壁虎、炸全蝎、炸蜈蚣、炸蚕蛹、鲎、海带。
（2）宜吃具有保护颅内血管作用的食物：芹菜、荠菜、菊花脑、茭白、向日葵籽、海带、海蜇、牡蛎、文蛤。
（3）宜吃具有防治颅内高压作用的食物：玉米须、赤豆、核桃仁、紫菜、鲤鱼、鸭肉、石莼、海带、蟹、蛤蜊。
（4）宜吃具有保护视力的食物：菊花、马兰头、荠菜、羊肝、猪肝、鳗鲡。
（5）宜吃具有防护化疗、效疗副作用的食物：香菇、银耳、黑木耳、黄花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、猕猴桃、羊血、猪血、鹅血、鸡血、莲子、绿豆、薏米、鲫鱼、青豆、鲟、鲨鱼、梅、杏仁、佛手。　脑膜瘤最好不要吃哪些食物：
（1）忌咖啡、可可等兴奋性饮料。
（2）忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮等。
（3）忌发霉、烧焦食物，如霉花生、霉黄豆、烧焦鱼肉。
（4）忌油腻、腌腊鱼肉、油煎、烟熏食品。
（5）忌过咸食品。
（6）忌烟、酒。