肝硬化食物的选择

    （一）宜用食物
    1、高生物价蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、瘦肉等。
    2、脂肪供给以植物油为主，主食采用大米和面粉
    3、含锌高的瘦肉、蛋、牛奶及其制品、鱼及海产品，含铁高的食物有谷类、绿叶蔬菜、坚果等，含钾高的食物有菜花、莴苣、马铃薯、西红柿、黄瓜、茄子等。
    （二）不宜用食物
    1、酒及含酒精性饮料。
    2、辛辣有刺激性的食物和调味品以及油炸食品。
    3、含大量粗糙纤维的食物如芹菜、韭菜、笋等。
    4、豆类和薯类，汽水等易产气食物。