肝硬化膳食治疗原则

    肝硬化膳食治疗原则：
    1、以高能量、高蛋白质、维生素丰富而易消化的食物为宜。
    2、蛋白质 肝功能显著减退或有顽固性腹水时，应严格限制蛋白质食物以减轻肝脏脱氨基作用的负担和防止肝昏迷。
    3、碳水化物 碳水化物每日可供给350~500g，以促使肝脏有足够的肝糖原贮存，防止毒素对肝细胞的损害，并可节约蛋白质。
    4、维生素 膳食中应含充足的维生素，可采用富含B族维生素和维生素C的食物。正常肝脏能贮存多种维生素，而且参与维生素代谢。肝功能衰竭时，贮存维生素的功能降低，如不注意及时补充会引起体内维生素缺乏。而增加B族维生素和维生素C的浓度，可以保护肝内酶系统，增加肝细胞的抵抗力及促进肝细胞再生。
    5、矿物质 肝细胞受损对钠的代谢变化，常发生锌和铁离子的缺乏，因此应适当调节有关矿物质的摄入量。有腹水或水肿时应限制氯化钠在1~1.5g/日，钾3~4g/日，进水量限制在1000ml以内，食富含锌铁的食物。
    6、有食管-胃底静脉曲张者，应避免进食坚硬、粗糙的食物。