初春本地小海鲜量少味鲜 渔民教你做瞎汉螺面条鱼(图)

　　花蛤蜊:炖豆腐汤鲜极了

　　好多青岛人认为花蛤蜊里产珍珠，其实是误传。这种花蛤蜊在渤海湾或烟台一带特别多，青岛比较少。小时候这种花蛤蜊能长得手掌大小，现在很少见了。用花蛤蜊炖豆腐，是王哥庄一带的吃法，炖出来的汤味特别鲜美。但要注意，炖的时候加水很少，否则不鲜了。摊主卖10元一斤。