吃50克薯片等于喝4勺油 亲身试验:非油炸薯片油更多

    方便面薯片成小学生早餐

    根据随机抽查的这两个班级统计发现，这两个班级81人，有38名学生把薯片、饼干、方便面等零食当作早餐。为何这么多学生不重视早餐质量呢？“早晨刚起床没什么胃口，都是随便带点零食到学校里再吃。”二年级的壮壮说。

    还有部分学生反映，早晨时间太紧了，父母都没时间给自己做饭，导致薯片、饼干、方便面进入小学生的早餐单中。“我比较喜欢睡懒觉，每天都是在爸妈的催促下才起床，急匆匆地从家里往学校里赶，根本没时间吃。”一名一年级的学生不好意思地说。

    此外，一些坚持吃早饭的学生也存在认识误区，饮食结构不合理，不少是跟随父母到快餐店里随便吃点油条、馅饼就赶往学校。

    高年级学生吃零食的少

    在中学生中，薯片、饼干等零食也是他们的最爱。在四方区一所初中，初一年级一个50人的班级里有27人平时经常吃薯片(每周4包以上)、11人经常吃饼干，9人经常吃方便面(每周5包以上)。“我经常拿方便面当早饭吃，初三时间比较紧 ，我都是自己做饭吃，而方便面比较省事，用开水一烫就能吃了。”初三的一名学生告诉记者，他平时每周要吃三四次方便面，有时当早饭，有时当晚饭，主要是觉得方便面比较省事。

    记者发现一个现象是，经常吃零食的人数比例随着年级的增高出现变少的情况，初二年级一个42人的班中有23人经常吃薯片，初三年级一个40人的班级中仅有15人经常吃。该学校的薛老师告诉记者，他们学校平时都会教育学生少吃薯片等油炸食品，这对于增强学生的健康意识还是很有帮助的。“我从来不吃薯片等油炸食品，这些都是垃圾食品。”一名学生告诉记者，他平时喜欢看新闻，知道油炸食品含铅量高、脂肪含量比较高，对身体很不好。

    12岁女孩患“三高”和脂肪肝

    油炸等高热零食泛滥，最大的受害群体就是学生。记者调查发现，医院因零食摄入而导致疾病的患者在逐年增加，有些疾病甚至让人不可思议。

    记者从市立医院东院区了解到，最近该院接收了一位12岁的小女孩患者，她患的病竟然是“三高”，还有脂肪肝。“真的挺惊人的，这么小的年纪，患的却全部是老年病。”市立医院东院区营养科副主任刘玉娟说。

    据了解，这名12岁女孩长得挺胖的，1.4米多一点的身高体重就达到120斤。经过了解，她平常吃饭不挑食，但喜欢吃油炸的快餐、零食，不愿喝水，并且平时几乎不动。“10多岁的孩子就患上了这些老年病，就是零食惹得祸。”刘玉娟说，油炸、膨化零食的热量高，长期吃摄入的总热量就会增多，慢慢变成脂肪储藏起来，就会导致超重、肥胖，进而导致血脂的升高、血压的升高以及糖耐量的减退。“我们能看到的肥胖是皮下脂肪的堆积，而脂肪堆积是见缝插针的，看不见的脂肪就会在内脏堆积 ，从而危害更多的身体器官功能。”