人参被新定义为食品 市场现人参月饼人参花茶

    关键要把握好食用量

    9日下午，记者联系了岛城植物专家于涛。说起人参被批准作为食品，他表示：“本来就应该这样。”于涛介绍说，在崂山、胶南近几年都有人参的培植，这次人参被准入食品，是“很有益的一件事”。“这是对传统的传承、对人参资源的首肯，对民众的健康也很有帮助。”

    但是 ，普通市民在食用时不太好把握食用量，“鼻子出血，口干舌燥，心性烦躁，过量食用人参就会出现这

种症状。”这使得人参一直被排除在了食品的行列之外。于涛说，很多食物都不能过量食用，不仅仅是人参，因此这不应该是将其排除在食品之外的理由。

    产品中最好标明含量

    记者在卫生部发布的公告里看到，对人参的食用量做了限定，要小于或等于3克/天，另外，还指出：孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。

    据了解，我国药典(2005年版)标准规定，人参每天的服用量为3克到9克。相关专家、学者也曾进行过相关实验发现，作为食品或保健食品应用，最为安全有效的服用量为成人每天服用人参(干品)不超过3克，鲜人参不超过10克，且坚持周期性长期服用效果最佳。但也要根据每个人的具体情况而定，如果服用一段时间后，出现口干舌燥等现象，可暂停2到7天后，再继续服用。

    就此，于涛表示，健康市民服用量一天不超过3克，肯定不会出现问题。他告诉记者，市民在食用人参时，最好有一定的相关知识。“根据不同的体质要服用不同的种类，这都是有讲究的。”同时他建议，含人参的食品包装上最好有相关的说明，标注人参的品类、含量等，指导市民食用。（记者 韩小伟）