今年大闸蟹更鲜美 养殖户喂足青鱼蛤蜊顶盖肥

    第二战场办节搞渔家宴引“吃货”

    前天，胶南王台魏家岛耳河养殖区第二届 “蟹子节”开幕，由于饲料涨价今年螃蟹价格比去年高出10元左右，平均55元一斤。现在的螃蟹个头重量大约在3-5两，再过半个月螃蟹会陆续“上膘”。

    在魏家岛耳河养殖户张兆胜的螃蟹池旁，他拿起一个个头较大的螃蟹说，挑螃蟹除了要试重量、捏腿，还有一个就是看颜色，一般底部发白的就是虚胖型的没什么肉，

    “现在还不是最火的时候，中秋节前后才是最热闹的，晚上都要加班加点。”此次蟹子节的组织者张友礼表示。“很多顾客来买螃蟹是为了送礼，很多王台，胶南，胶州的顾客会开车直接到蟹池里捞螃蟹，在我家或者附近的农家宴吃螃蟹。 ”张友礼表示，去年的螃蟹节我们跟即墨温泉镇建立了一个长远的合作，现在每到吃螃蟹的季节，即墨温泉就会专门来我们这订购螃蟹。“有个潍坊的客户之前通过朋友介绍来我这吃螃蟹，觉得味道很不错。这不，今年他就带着朋友来订购螃蟹。 ”

    “我们这个养殖区附近有七八个渔家宴，每天中午和晚上都挤满了前来买螃蟹吃螃蟹的游客。游客来这里除了可以捞螃蟹外，还可以吃到大锅煮的螃蟹、虾和农家养的鸡。 ”张友礼告诉记者，魏家岛耳河村共有1800亩蟹池，2400亩海参池。自己和几个亲戚合伙养了100多亩的螃蟹，今年的螃蟹节已经是举办的第二届。