揭喝啤酒8大秘籍:酒要大口大口喝 不吃烟熏食品

    第四项注意： 要大口喝啤酒

    “很多人在喝啤酒时，感觉酒量不大，会小口地喝，我们建议大口地喝，然后慢慢地回味啤酒的麦香。”青啤奥古特大棚的邵总说，啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的，时间一放长，香气就会挥发掉。啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能从杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒

内含有的这些二氧化碳饮入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，这就给人一种舒适、凉爽的感觉，因而啤酒应该大口大口地喝。

    第五项注意： 牢记“先吃后喝”

    古语讲 “酒过三巡、菜过五味”，其实是说酒和菜都吃得差不多了，它也映衬出喝酒时吃菜的重要性。饮酒时的确要多进食，因为胃酸的增多，可以干扰或减缓身体对酒精的吸收，这样吃法不容易醉。一般吃些高蛋白的食物比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶、豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，减少人体对酒精的吸收。