姜价创十年最低仅2元/斤 姜农被姜军大囤积

姜价创十年最低仅2元/斤

    从每斤八九元的“姜你军”，到现在每斤批发价只要1.4元，青岛生姜批发价创下10年来新低。市场零售价最低每斤只有两元钱左右。市场上生姜价格走低，地头收购价也一直没高上去——近期，平度生姜批发价在0.3元到0.5元之间，为保本钱，姜农把大量生姜储存在地窖里，以等待合适的销售机会出现。

    一“姜”到底 这么低价十来年没见了

    两年前，青岛生姜价格一度飚高至八九元一斤，加上“蒜你狠”、“豆你玩”一起，不断刺激着市民的消费神经。市民盼着这些农产品的价格能早日回归正常。生姜价飚高，不少尝到甜头的姜农扩大种植面积。 “以前，青岛市场上的生姜多来自高密、平度，现在，胶州、即墨的农民也开始种姜。”生姜种植面积扩大，这导致岛城去年生姜产量增加。抚顺路农贸市场蔬菜部工作人员不禁感慨，“目前，最好的生姜批发价也不过一块三四一斤，卖相差一点的才一块一。 ”

    据介绍，从去年下半年开始，青岛生姜批发价就开始“坐上滑梯”，一路降至1.4元/斤。“往年的批发价稳定在四五元一斤，现在这么低的价格已经有十来年没见过了。”抚顺路批发市场蔬菜部负责人告诉记者，因为生姜是调味品，批发市场并未对其销售量进行过详细统计。“粗略估摸一下，每天不会超过一吨。”抚顺路批发市场工作人员说，目前，虽然生姜价格大幅下降，岛城市场上每天的生姜销售量却并未增加。

    “两元时代” 进一次货能卖半个多月

    昨天，记者在四方路、镇江路、团岛农贸市场内看到，众多菜摊上新鲜蔬菜摆满了柜台，生姜都被摆在了最不起眼的地方。四方路市场上一个菜摊摊主直接把生姜堆在地上，靠近过道的几块姜被过往市民来回踩踏，摊主对此并不在意。在一处菜摊的角落里，“2.5元一斤”的价格牌被随手放在一堆生姜里。据了解，目前岛城市场上的生姜零售价集中在每斤2元到3元之间。 “从去年下半年开始，生姜就一直卖不上价去，现在批发价才一块三四。 ”镇江路农贸市场摊主李师傅告诉记者，虽然价格降了，但是生姜却不好卖，“去进一次货能卖半个月，亏得生姜耐储存，要不真不敢进了。 ”李师傅说，即使是在周末，他的菜摊也只能卖出斤把生姜。

    姜农“惜”售 不怕姜价低怕无处存放

    新姜再有两个多月就能收获了，而现在的生姜价格还是持续走低。莱西市东庄头蔬菜批发市场蔬菜每日价格行情表显示，昨天，生姜批发价只有0.3元/斤。据平度市政府一位工作人员介绍，平度作为中国最大生姜基地之一，每年大姜种植面积近6万亩，年产6亿斤生姜。 “往年这个时候是生姜价格是最高的，而现在生姜交易价格不仅没有增加，反而持续走低。 ”

    记者探寻生姜深加工企业和姜农发现，生姜价格持续走低，姜农们更愿意把生姜存放在自家姜井里。据姜农介绍，生姜在传统姜井里，可以存储3年时间，他们最担心的不是现在生姜批发价走低，而是即将收获的新姜。“再有两个多月，新姜就要收获了。 ”姜农刘先生说，村里很多姜农的姜井里存满了生姜，姜农们为了给新姜腾地方，只能赔钱销售。平度市店子镇的姜农刘先生告诉记者，他去年种植了5亩生姜，由于自家姜井只能储存3亩的产量，多的只能忍痛卖出。

    “5角”保本 种一亩成本至少3000元

    除了平度，即墨也是岛城生姜产地之一。姜农李修加有着30多年的生姜种植经验，生姜市场价格降到2元/斤，这是他没有想到的。 “现在，即墨生姜的批发价一斤7毛，我去年存下的早都卖了。”说完，李修加算了一笔账：每年“五一”前后，姜块开始下地，一亩地需要300多斤姜块，花费700元左右。每亩地需要3袋化肥，花费600元，还需要200斤豆饼，花费400元。从下种到收获，需要浇七八遍水，要花600多元。此外，打药得花300来元，收获时雇人挖姜得花300来元。不加姜农自身人力成本，全部成本费用将近3000元。如果种得好，生姜亩产最多能达到1万斤。李修加说：“加上运输成本，储存成本，再去除卖相不好的、储存时失去的水分，每斤起码要卖5毛钱才能保本。 ”

    订单“保险” 提前跟企业签协议不愁卖

    相比于姜农，生姜加工企业要从容得多。仁禾生姜为全国最大的生姜深加工企业。很多生姜在这里经过深加工后，变成姜糖、姜片、饮料等出口国外市场。昨天上午9时许，记者在位于平度市李园街道办事处的仁禾生姜交易市场看到，作为全国最大的生姜交易市场，这里的3亿斤生姜躺在恒温库中。目前，平度共建有4个恒温库，总共可以储存12亿斤生姜。

    “从长远来看，与深加工企业签订协议种姜是最保险的。 ”姜农李先生告诉记者，虽然去年生姜收购价格很低，他的姜依然卖到了每斤0.8元。这主要是因为，他与生姜加工企业签订了协议。 “我按照无公害、无农药残留的方法种植生姜，跟企业签订协议，这样不仅能得到最低保护收购价格，还免除了自己存储的麻烦。 ”李先生分析说。

    2010年“姜你军” 怎么涨上来的又怎么跌下去

    2010年7月，国内多个省市生姜价格出现异常上涨。根据监测的数据显示，2010年6月下旬以来，全国生姜价格呈上涨走势，价格涨速明显加快，7月14日-8月15日,全国生姜价格连涨33天,至每斤6.57元,累计涨幅达18.2%。此轮价格上涨之前，国内生姜的价格一直稳定在3元左右。

    上涨最快时，在全国最大的姜蒜专业批发市场——安丘姜蒜批发市场，两三天时间内，这里的生姜批发价从3元升至4.5元，飙涨近5成。这轮价格上涨带有明显的市场游资炒作的特点。据分析，2010年生姜价格连续上涨，除了2009年以来气候原因致产地减产，供应受较大影响外，也有大批社会游资利用生姜等农产品产地集中、季节性强、产量下降、市场信息不对称等特点蓄意囤积哄抬价格投机炒作的因素。生姜因为易于保存、常年消费，便于储存，因此很容易被游资投机炒作。

    2010年飙升的姜价带来的后果就是2011年生姜种植面积在各地盲目扩大，生姜产量大幅增长，引发价格剧烈“跳水”，产地市场批发价格从最高的 9.6元/公斤暴跌至 0.7元/公斤，达到近10年的最低水平，部分地区姜农损失惨重。全国生姜平均零售价格再回到每斤3元的区间。