青岛沿海没鱼吃加工厂关门 金钩海米消失(图)

青岛沿海没鱼吃加工厂关门 金钩海米消失

　　探访3

　　■地点：城阳朝阳海鲜食品厂

　　10多种特色产品消失

　　“海胆、小毛蛤、梭子蟹、刀鱼、鲅鱼、墨鱼、鲈鱼、小黄鱼、牙鲆等10多种本地海鲜，以前加工成的鱼片等产品远销国内外，如今都没有了。”昨天上午，在城阳区从事海产品加工的赵显示说起本地海鲜来，一口气说出了许多本地海鲜的名字，他告诉记者，这些海鲜在10多年前，都是青岛本

地很有名的特色海产品，但现在已经不多见了。

　　赵显示告诉记者，他在城阳开了一家叫朝阳海鲜食品的企业，到目前已经做海鲜加工近20年，以前渔民捕捞上来的海鲜量很大，所以价格也十分便宜，像海胆、小毛蛤和墨鱼等，一斤不到一元，加工成的海产品也十分畅销。可是现在，就是再高的价也收不上来了。为了继续加工海鲜食品，赵显示没办法就自己搞起了蛤蜊和海蛎子养殖。记者在即墨和城阳多家海鲜加工企业调查发现，目前除了从国外进口的鳕鱼片外，其它的海产品几乎都是靠养殖海鲜支撑。

　　探访4

　　■地点：海滨食品店

　　大个金钩海米找不到

　　“拇指粗细的金钩海米我已经很多年没看见了，偶尔见到，数量也非常少。”昨天下午，青岛海滨食品店付经理告诉记者，他们一直以经营青岛特色海鲜为主，其中不乏青岛特色的干海货。“青岛的金钩海米全国闻名，一两40个，现在的金钩海米1两100多个就算是大的了。

　　由于资源的减少，现在的海米很多都是养殖虾做的，野生的海米属于稀罕货了。”付经理告诉记者，10年前，原来都不愿意吃舌头鱼，现在舌头鱼成了名贵鱼种。以前晒好的干鲅鱼一般重3斤以上，而现在晒干的干鲅鱼一般在两斤左右。在青岛本地特色海产品逐步减少的状况下，海滨食品店也只能调整店内销售货物的结构。

　　探访5

　　■地点：即墨鳌山镇

　　多家海鲜加工厂关门

　　“现在哪还有什么本地野生海鲜，太少见了，偶尔捕捞上来的海鲜，都成了宝贝。”昨天上午，即墨鳌山卫镇渔民刘宗民告诉记者，原来出一趟海，至少能捕捞上来上百公斤大螃蟹，但现在没有了。那时海里的鱼类很多，而且大鱼也不少，海鲜多了都卖不出去，只好送到海鲜加工厂，像小黄鱼一公斤才几毛钱，现在就是几十元也买不到了。

　　“上个月不干了，没有海鲜来源，进口海鲜成本太高，小企业受不了，再干下去就要赔钱，所以只好关门了。”昨天下午，在即墨市城西开过10多年海鲜食品加工企业的王先生告诉记者，他开的企业是一家小厂，本来就赚钱少，加上这几年海资源枯竭，每天不赚反赔，只好停下不干了。

　　记者随后了解到，在即墨和城阳，有多家小型海鲜加工企业被迫关门停产。即墨一家海鲜加工厂的老板和妻子，放弃海鲜加工后，到大连做起了贩海鲜生意。