美丽玫瑰摘下即吃很清甜 清爽淡雅可做饮料菜肴

    漫山遍野盛开的玫瑰，清爽淡雅的花香扑面而来，让人陶醉。记者昨天在即墨龙泉镇英多玫瑰庄园看到，盛开的玫瑰花争奇斗艳，引得不少市民前来观赏，因为是食用玫瑰，市民现场可以采摘花瓣品尝。据了解，即墨引进的上千亩食用玫瑰品种已经到了盛开期，这种玫瑰除了观赏外，还能制作成各种玫瑰饮料和菜肴美味。

    千亩食用玫瑰花盛开

    “这些都是从国外引进的，经

过两年的培育，已经适应了这里的气候，目前刚刚到了盛开期。”昨天上午，记者来到位于青威路即墨龙泉水库南畔看到，玫瑰庄园就坐落在一块山地上，一眼望不到边的玫瑰园里，种植着大片的玫瑰，穿行于玫瑰花海，阵阵花香扑面而来，让人流连忘返。

    玫瑰园负责人崔经理告诉记者，几年前，他从巴西等国外引进了上千株玫瑰苗，经过不断积累经验，终于培育成功。如今，在他的上千亩玫瑰庄园里，已经有成千上万的各国玫瑰花品种，每年春天，这里便成了玫瑰花的海洋，各种花色的玫瑰，引得许多市民前来赏花。

    玫瑰现场摘着当菜吃

    “这种玫瑰花可不是一般的品种，它既可以观赏，又可以当成美味食用。”昨天上午，记者在英多玫瑰庄园看到，许多市民来到这里，在玫瑰技术种植人员的介绍下，一边欣赏，一边摘下几朵玫瑰，放在嘴里细细品尝。记者摘下几个玫瑰花瓣放在嘴里一尝，一股清香里还有丝丝香甜的味道，下咽后嘴里还留有玫瑰的余香。

    崔经理告诉记者，他种的玫瑰叫食用玫瑰，不仅可以直接采摘下来食用，而且还可以制作成精美的菜肴，这种玫瑰又是提取精油的极品。在南方许多酒店，这种玫瑰已经成了美味菜肴，并且十分流行。据介绍，食用玫瑰可以制作成各种饮品，目前他们正在联合北京方面的食用鲜花专家，研制多个玫瑰饮料，而这种饮料有望今年走上青岛市民的餐桌。

    据了解，食用玫瑰花每亩产量达到1000斤左右，一些化妆品企业十分看好这些玫瑰花，用来提取精油，所以这种食用玫瑰的十分抢手。

    玫瑰园明年扩种500亩

    “玫瑰到了盛开期，每天都会开出成千上万朵鲜花，每天清晨，工人们就会将带着露水的玫瑰采摘下来，快速进行榨汁，并冷冻保鲜，以做为玫瑰饮料原料之用。”昨天上午，种植多年食用玫瑰的即墨王先生告诉记者，食用玫瑰花经济前景十分广阔，由于内地种植食用玫瑰的数量不多，所以生产玫瑰饮料等系列产品的市场，还处于一片空白，前期经过了北京相关专家的反复实验，确定青岛这样的海洋性气候，比较适合食用玫瑰的生长，他们才开始大规模种植。

    据介绍，下一步，他们将在即墨北部扩大种植面积，明年将从多个国家引进更多品种的食用玫瑰，将玫瑰园扩大到两千亩左右，到时，这里将成为青岛市民观赏玫瑰花的好去处。（记者 康晓欢）