糖球会小吃开卖 江醋鱼手割肉锅脱面种类繁多

　　今天上午9时，海云庵糖球会的小吃街将开街纳客，市民在小吃街品尝上百种小吃的同时，还能欣赏到柳子戏等非物质文化遗产项目的民间艺术展演。昨日，记者在糖球会小吃街探访发现，来自天南海北的风味小吃摊位已经开始支锅开灶，一些小吃摊位还兴起“混搭”风，将两种小吃搭配在一起销售。

　　特色小吃“混搭”品尝

　　山西锅脱面、江南米花酥、绍兴妙馋江醋鱼、蒙古手割肉、鲜奶红豆烧、台北鲜虾饺……昨日中午，嘉禾路民俗小吃街开始飘出美食的诱人味道，道路两侧的小吃摊位全部搭建完毕，许多摊主已经架起炉灶开始经营。据介绍，海云庵糖球会小吃街今天上午9点将正式开街，160多种天南海北的小吃将全部亮相。热狗搭奶昔、香辣蟹搭水晶包……记者发现，许多摊位推出的小吃都兴起“混搭”风。“特色小吃就得吃出个特色，混搭更有味道。”热狗驿站的宋经理告诉记者，他们摊位的热狗从面包到香肠，都是自家师傅烤制，奶昔也是用鲜奶在现场直接打出来，热乎乎的热狗再配上凉凉的奶昔，更能突出两种小吃的口感。

　　有吃有玩划出两大区

　　据介绍，糖球会小吃街开街后，杭州路以东的糖球广场周边区域主要以吃为主，嘉禾路街心花园将汇聚高家糖球等11家糖球商家，以街心花园为中心向外辐射的嘉禾路、遵化路和孟华路，分别是中华美食街、粤港美食街和台湾美食街。杭州路以西的区域全部是以玩为主的民俗活动区域。上午9时小吃街开街仪式过后，“狮王争霸赛”的预赛也将在杭州路西侧的海云广场拉开帷幕。柳子戏、茂腔、柳腔、吕剧等非物质文化遗产项目也将在此逐一上演。海云民俗街还邀请了布老虎、捏面人、吉庆鱼、吹糖人等民间艺人现场制作，市民可现场“拜师学艺”，手把手跟师傅制作民俗工艺品。

　　遇到劣质小吃可投诉

　　据介绍，今年糖球会的民俗小吃招商过程中，一方面减少烧烤等低端小吃的业户数量，另一方面也与业户签订经营协议，采取保证金制度，从进货渠道开始保障食品安全。市民如在小吃街品尝小吃时发现有食品质量问题，可拨打电话83752995举报，执法人员将随即赶到现场处置，一经查实，消费者可当场获得赔偿。(记者 赵健鹏 摄影报道)