零售市场红枣来路可疑 记者试验糖精泡枣(图)

　　糖精果真有这么神奇吗？记者对此特意做了一番实验。昨天上午，记者在抚顺路蔬菜批发市场内以35元的价格购买了一包食品添加剂蛋白精，其成分中含有糖精钠。随后，记者又购买了青枣。记者取出约三小勺蛋白精放入水杯中，又把青枣放了进去，随后用热水浸泡。杯中刚注入水时，带有添加剂粉末的青枣表面开始冒泡，大约过了5分钟后才变 “平静”。记者在上午11时30分盖好杯盖，下午1时透过玻璃杯能看出青枣表皮已经泛红。下午1时30分，记者将枣取出，不少原本是绿色的果皮位置已经出现少许红斑点。随后记者将枣切开分别尝了尝果皮和果肉，浸泡过的果皮很甜，但果肉依旧有些酸涩。（记者 徐美中 王婷）