青岛大学生做大凉粉产业 力争2014创业板上市

　　创业之初，刘超中自己试验大批量生产凉粉，联系销售，因生产出来的凉粉保质期短，而常常面临着客户要求退货的窘境。这使他认识到不解决保质期的问题，海底凉粉就无法打开市场。就在这时，崂山团区委主动帮助他联系到中国海洋研究所的李敬博士。经过半年多的试验，他们终于研制出了在常温下可以保存6―12个月的凉粉。这种凉粉除了用水和石花菜这两种材料外，不添加任何其他材料，既延长了保质期，又增加了硬度，适合长途运输。解决了长期以来“凉粉好吃保存难”的问题，远销全国的梦想得以实现。

　　为扩大生产规模，2007年7月，刘超中成立了青岛一球通海产品专业合作社，把20多家农户联合起来进行生产，同时还努力提高机械化程度，引进了蒸汽锅炉、机器灌装线等新设备，实现了从传统手工作坊到现代生产方式的转变，产量直线上升。