本地螃蟹一周后上市 喂蛤蜊青板鱼养膘(组图)

　　源头调查蛤蜊青板鱼喂出“顶盖肥”

　　在养殖场的堤坝上，记者看到一个养殖工人正在用刀将一条条新鲜的青板鱼切成一小块一小块的。刚开始，记者以为是他在准备晚饭，谁知他的回答让记者大吃一惊。他告诉记者：“这是在给螃蟹准备食物呢。 ”看着记者惊异的眼神，王克忠笑着拉开旁边的几个白色塑料箱，说：“不光有青板鱼，还有面条鱼呢。”果然，记者在箱里看到了堆满了泛着银光的面条鱼。

　　今年54岁

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　　“注水螃蟹”疑因饲料养殖太瘦

　　采访中，记者询问养殖户为何最近经常买到“注水螃蟹”。“螃蟹和人一样，吃的东西好快决定了它们的体质。吃得东西好，它们的体质就好，蟹肉就满。而如果吃的食物不好，体质就差，蟹壳里的肉就少，自然就会被注水。 ”他们向记者透露，很多外地养殖户为了防止蟹子长病和降低养殖成本，就给蟹子喂养人工饲料。这样的人工饲料不仅价格便宜，而且还可以掺入一些药剂来防止蟹子染病。但是这些人工饲料的营养不够，蟹子就养得不肥，而且肉质也不鲜美。

　　对于很多螃蟹上发现神秘 “针眼”，这些养殖户告诉记者，因为外地蟹子长得不肥，一些经销商为了卖得好，就有可能选择通过注水的方式来增加蟹子的重量，让蟹子有沉甸甸的手感，显得比较肥。对于记者曾经做过试验无法用针往蟹子里注水，他们告诉记者，极有可能是方法不对。