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记者暗访黑心火锅店 剩菜剩料回收上桌(组图)

来源:济南时报 2011-05-30 16:48:02

顾客餐桌

    记者明访:大堂经理否认回收菜料

    29日,记者亮明身份后与该店大堂经理取得联系。

    记者:客人所点的菜料,据反映你们还会回收再利用,是如何保证菜料卫生的?经理:不可能,我们没有回收。记者:可是有人这么反映啊?经理:这个您放心好了,上桌的菜料客人都沾过,没法再用了。记者:可是有内部员工也这样说。经理:没有,真没有!执法人员前几天都来检查过,一点事儿都

没有,您放心好了。记者:那么,客人剩下的相对完整的菜料,你们是怎么处理的?经理:直接倒入泔水桶,随后来人拉走。记者:客人如果点了一盘菜就动了几根,剩下的怎么办呢?经理:那也不会回收。记者:扔了不是浪费吗?经理:那个……您可以问一下食品监察执法人员,我们的确没有回收。记者:如果回收的话,清洗、消毒等起码的工作能做到吗?经理:菜品回收这块,我们从来就没做过,您放心好了。

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