海货未成年就捕进网 今年立虾普遍个头小(图)

    昨天，在沙子口渔港码头，刚上市的立虾（学名鹰爪虾）堆成了山，刚出海归来的渔民正忙着出货。据了解，目前正是立虾大量上市的季节，今年出海捕获立虾的渔民都有好收成，仅沙子口渔港码头高峰时就有十几万斤立虾上岸。而目前岛城市场上的立虾约有90%都来自沙子口。记者采访发现，由于立虾是岛城特产“金钩海米”的唯一品种，因此今年约有一半立虾上了市民餐桌，另一半则进了工厂。因部分海域过度捕捞，部分立虾还没

    10厘米活立虾每斤35元

    细心市民不难发现，近几天来，岛城街头巷尾多了不少卖立虾的摊位。昨日，记者在沙子口渔港码头看到，几乎每艘出海归来的收购船都能带回大量立虾。码头工作人员告诉记者，4月中旬以来，每天都有十几艘立虾收购船从潮莲岛附近归航，而每条船能带回5000余斤。 “粗略统计一下，一天带回5万斤立虾不成问题，多的时候能有十几万斤。 ”据渔民反映，个头小的立虾每斤只要5块钱，小拇指长的10块钱，再大点儿的卖15块一斤，而10厘米以上的活立虾则要35元至45元一斤。码头管理处工作人员告诉记者，立虾大量上市的情况将会一直持续到5月底。

    捕捞过度立虾个头“缩水”

    一位老渔民告诉记者，岛城市民所称的立虾学名叫鹰爪虾，喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出，我国沿海均有分布。 “每年有两个季节能捞立虾，4月中旬到5月底和10月份。但经过整个冬天休养生息，春天的立虾味道更好。 ”沙子口当地渔民告诉记者，选择在这两个时间段捕捞立虾是有讲究的。 “每年3月下旬，立虾就从越冬的地方游回来产卵，这时候的立虾最鲜美。而10月之前的几个月里是禁渔期，不能捕捞，所以一年当中只有俩立虾集中上市的时间段。 ”但是，因为近年来个别海域捕捞过度，导致现在所捕捞的立虾个头整体“缩水”。此外，随着打鱼设备变得越来越先进，渔民出海捕捞时间一再提前，也直接导致海鲜生长期缩短，“还没来得及完全长成就被捞回来了。 ”

    捕虾船靠岸就被商贩包围

    立虾上市量虽大，却一点儿也不愁卖。一条装有上万斤立虾的渔船刚在码头停稳，就被前来购买的商贩、水产企业团团围住。 “一条船上大约能有十分之一左右的大个活立虾，每斤起码卖35元，这些全卖给了酒店。剩下的有一半被水产企业买去做成海米，一半被摊贩和市民买走流入岛城各大市场，最终上了市民餐桌。 ”船老大朱先生告诉记者，每天早上天刚放亮，就有来自各个区市的鱼贩子前来抢购，“市南、市北、四方、李沧的都有，郊县市的也有，一个人顶多也就买几百斤。但是买的人多了，量也就上去了。 ”记者了解到，码头附近有不少大型水产加工企业，他们在码头动辄就购买两三万斤，甚至四五万斤立虾。 （记者 赵伟 新闻）

    延伸 大个立虾进工厂变海米

    青岛广通食品有限公司与沙子口渔港码头隔街相对。公司负责人曲学涛告诉记者，每天都要买数万斤立虾用来制作沙子口金钩海米。 “用沙子口立虾做出来的金钩海米格外好吃，12斤鲜沙子口立虾才能晒出1斤沙子口金钩海米。”曲学涛透露，最正宗的沙子口金钩海米只能用每年春天打上来的沙子口立虾制作，虽然红虾也能做海米，其口味却比不上立虾，个头也太小，做出来的不能叫沙子口金钩海米。 “近来每天都要买三四万斤立虾，今年迄今为止已经生产了两万余斤金钩海米。 ”