假冒的大闸蟹壳上,写有”阳澄湖“字样。 王锋 摄 “秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”中秋将至,又到了吃河蟹的最佳季节。目前阳澄湖大闸蟹还未开捕,可记者发现,市场上的“阳澄湖大闸蟹”已经热卖。不少蟹商坦言,他们卖的是山寨货。 普通的大闸蟹,每公斤约80元左右,可产自苏州的阳澄湖大闸蟹,每公斤能卖到400元以上!在巨大差价推动下,尽管今年的阳澄湖大闸蟹9月16日才开始捕捞,但 ■暗访市场: 普通螃蟹傍上“阳澄湖”变贵族 昨天上午,记者走访了市区内几家水产市场。螃蟹区内,各种海蟹、河蟹琳琅满目。被问及有无阳澄湖大闸蟹时,不少商户都直言不讳地说,真正的阳澄湖大闸蟹还没有上市,但他们能提供山寨“阳澄湖大闸蟹”。 一家水产商店老板表示,现在市面上卖的河蟹,大都产自微山湖,普通消费者根本不能辨别微山湖大闸蟹与阳澄湖大闸蟹。“如果自己吃,你就买微山湖的,每公斤70元就卖给你;如果用来送礼,你也可以买微山湖的,我们可以把微山湖大闸蟹贴上阳澄湖大闸蟹的标签,蟹身上也打印‘阳澄湖大闸蟹’几个字,礼盒用标有‘阳澄湖’的……”这位老板透露,不少准备在中秋节拿螃蟹送礼的都从他这儿选货。 ■造假链条: 用相关工具几秒钟就能造出“名牌” 这些看上去做工精美的标签,蟹身上打印的字体,是如何出笼的?在一家大型海鲜市场,一名从事水产生意的男子向记者透露,他出售傍名牌的工具。 标有“优质阳澄湖大闸蟹”字样的标签,定做3毛钱一个;在蟹身上打印字体,需要与电脑相连的专业打印机,这套设备数万元一套。他说:“为了将普通河蟹卖个好价钱,不少蟹商都定做了标签和这套设备,如果销路好,设备钱用不了一个秋季就能赚回来。” 为了证明所言非虚,该男子选了一只普通毛蟹,启动电脑后,用不了几秒钟,他便使用与电脑相连的打印设备在蟹身上打出了“阳澄湖大闸蟹”几个字。他说,再套上标签,然后用草绳把蟹子绑起来,一般人根本分不出普通蟹子与阳澄湖蟹的区别。 ■探访酒店: 有的企图拿普通毛蟹充当阳澄湖大闸蟹 昨天上午,记者走访我市多家星级饭店、海鲜酒店和大排档了解到。由于季节和成本等原因,目前多数酒店还没有引进大闸蟹,现在只能提供海生的梭子蟹。但听到顾客点阳澄湖大闸蟹后,有些店员含糊其辞,企图拿普通毛蟹充当阳澄湖大闸蟹。 文化东路一家星级酒店工作人员告诉记者,他们这里前段时间进过一批大闸蟹,现在还剩下 8只,但不能确定是不是阳澄湖大闸蟹。记者在询问泺源大街另一家星级酒店时,得到的答复是,他们这里只有梭子蟹,要想吃大闸蟹还要等上几天。 随后,记者走进解放路一家海鲜大酒店问有没有大闸蟹时,该酒店经理孙先生告诉记者,他们这里有大闸蟹,78元一斤。当记者询问是否是阳澄湖大闸蟹时,该经理含糊其辞,表示应该是阳澄湖大闸蟹,他们这里的菜品都可以保证质量。他还告诉记者,虽然前段时间网上曝出“大闸蟹服用避孕药”的问题,但还是有不少顾客点大闸蟹,他们并没受其影响。 |