来这就是看海,餐饮、特产十几年不变 游客吃自带饭、住大巴车、游免费景点 青岛,凭啥让游客大方消费?
栈桥上挤满了游客,可是有多少人掏钱消费呢?(盛文静 摄)
在栈桥附近的海鲜大排档,随处可见光着膀子拉客的服务员(孟艳 摄) 核心提示 青岛旅游旺季到来,一辆辆的外地大巴涌入,前海一线人头攒动,热闹非凡,看上 有关专家表示,青岛一直在打造休闲度假旅游,却还停留在观光旅游的层面,十几年未变的餐饮、景点、特产店,如何让游客大方掏钱? 游客看法>>值得花钱的地方太少了 8月1日中午,记者在前海一线看到,不少旅行团把大巴车停在栈桥等景点附近,游玩后就近解决午餐,多数游客都是拿着饼干泡面,在地上铺上报纸,席地而坐解决,随后垃圾一扔了事。栈桥附近中小餐馆不少,为何吸引不了游客? 记者在靠近栈桥的广西路看到,十几家小餐馆挂着海鲜大排档、青岛菜馆、家常菜等招牌,门口摆着十几个塑料盆盛着各类海鲜,服务员站在门口卖力地吆喝,但过往的游客看看盆里的海肠、海茶叶、海胆等海产品,议论一番,可是就是很少进入就餐。 “看着不敢进,怕挨宰。”泰安来青旅游的郭小姐说,其实很想尝尝青岛的海鲜,可是小饭馆环境太差了,门口的服务员给人一种不安全的感觉,好点的地方不知道在哪里。踌躇再三的郭小姐带着父母去了火车站附近的肯德基。“肯德基、麦当劳、牛肉面等连锁店还是比较可信一点的。”郭小姐说。 外地来青的游客张先生一语道破:“十几年了,原来单位组织来青岛考察,这些餐馆就有,到现在还没变。”记者了解到,旅游沿线的饭店和中小餐馆有1000多家,大部分中小餐馆还维持着多年前的水平。 想要带着特产回去的徐小姐也很发愁,栈桥地下通道里的各种散装鱼干、袋装鱼干其实在自己城市也能买到,贝壳风铃、饰品也不太有特色,珍珠粉、珍珠链子、珊瑚饰品也辨认不出真假。“带点什么回去呢?”徐小姐愁了好几天。 青岛市旅游局的分析显示,产品结构单一,旅游要素配套不均衡,一般性观光产品、大众化产品多,是吸引不了游客消费的主要原因。 专家观点>>想要别人掏钱先提高自己 记者了解到,由于大众化产品多,而休闲度假、邮轮旅游、海洋旅游等特色产品少,导致青岛中高端客户缺失。青岛的文史专家鲁海研究旅游文化30多年,他表示,青岛过去的旅游形式一直是观光旅游,局限性很大,仅限于让游客走马观花地玩,游客怎么可能掏钱。现在青岛已经开始打造休闲度假游,但是推广力度远远不够,也可以说青岛的旅游方式转变为休闲度假游,才能吸引到中高端客户,拉动青岛经济。 青岛一家旅行社的工作人员表示,山东旅游线路重点有两条,一是青烟威线路,再就是曲阜、泰山线。青烟威线路大约四天,由于青岛的房价、饭价比烟威都贵,旅行社安排游客只在青岛住一晚,甚至有的不安排住宿,住不下就不会花钱。 鲁海表示,旅行社安排走马观花,停下花钱的就少,想要推广休闲度假游就要往高端发展,会展、节庆游是比较好的方式。目前比较成功的仅有青岛啤酒节,外地游客和国外游客占很大比重。而现在的海洋节、国际电子博览会,外地游客少,国际游客就更少了,仅限于青岛本地人自娱自乐,花钱的也就少了。 鲁海表示,在上世纪初至六十年代,青岛有个春天樱花会,胶济铁路都有赏花专列,“东海花海”被列为青岛市十景之一,这种已经有名气的节会却慢慢消失了,现在的樱花节也仅限于青岛人观赏。 会展也有非常成功的例子,比如广交会,几天的会期吸引的国外游客超过青岛全年的一倍。旅馆价格涨好几倍,商家连摊位都定不上,只有级别高的企业才能定上。如果青岛的会展游、节庆游多一些,拉动经济的作用将是明显的。 专家支招>>注重宣传自己加强营销意识 “推广不够,现在游客对青岛的旅游意识,还仅限于海边一条线,不花钱。”鲁海说。看海是几十年前的优势,烟台、威海也能看海,青岛的优势就弱了。青岛还有很多人文景点没有推出去。比如总督官邸,青岛宣传的时候是迎宾馆,每个县城几乎都有迎宾馆,但是总督官邸却是全国最豪华的官邸,改变宣传方式,效果或许不一样。 一部《非诚勿扰》让西溪湿地这个不太出名的地方,一下子涌入80万游客,而日本北海道专门感谢冯小刚,因为他的电影吸引了大量游客。但是青岛也是影视地之一,《硬汉》、《珠光宝气》、《手机》等200多部电视、电影都在青岛拍摄,但是却鲜为人知。 一部《乡村爱情》,让象牙山火了,一部《芙蓉镇》也让一个名不见经传的王村火了。这些城市抓住了这个推广机会,而青岛却没有。比如西溪湿地,有专门的标志来提醒游客,《非诚勿扰》里散步的地方,吃饭的地方,让很多人一眼就看出来。但是青岛却没有这样的标志,甚至缺乏这样的推广。 鲁海表示,旅游原来是一项事业,可现在是一项产业,电视、冰箱销售要做广告,旅游为什么不做广告?比较成功的例子是海底世界,从门可罗雀到现在的门庭若市,与宣传有关,如果去济南在火车站就看到了,“不去海底世界别说你到过青岛”,外地游客来了青岛怎么会不去海底世界。“青岛应宣传度假休闲、会展节庆、海上旅游等产品,树立青岛海滨休闲度假旅游的城市形象。”鲁海说。 特色旅游是需要不断优化的,曾经韩国游客乘飞机来青岛打高尔夫是岛城旅游的一大特点,机票、住宿、打高尔夫的费用等对青岛的经济拉动也是非常大的。但是随后几年内,烟台、威海等也推出了高尔夫运动,青岛独有的优势就减弱了,这就需要推出更好的旅游项目来拉住国际游客。 “目前,青岛的海上旅游还是很有独特性的,青岛的私家游艇已经有300多艘,开发的海岛游等都比较有特点,会吸引一部分客户。”鲁海说。 记者从青岛市旅游局获悉,青岛正以建设国际海滨度假城市的目标,推进旅游产业转型升级,力争2010年全年接待国内游客达到4300万人次,其中入境游客108万人次,分别增长11%和8%;实现旅游总收入达到545亿元人民币,增长12%以上;拉动就业2万人以上。(孟艳) |