市粮食局长黄润华网谈实录 满意度

    留言板 我记得以前青岛提到，想打造全国食品最安全的城市，其中粮食安全应该是首位，我们粮食部门凭什么来保证粮食安全？

    黄润华 是的，以前确实提过，粮食安全的确是食品安全的基础。粮食是人类生存的最基本保证，其次也人们提高生活质量的必要基础。粮食安全集中反映在数量、质量、价格和供应这几个方面，我们粮食部门一是从数量上保证，通过收购、储备、市场调控等手段，保证数量供应。二是从质量上，加强社会原粮质量和卫生监管。三是通过粮食执法工作，维护粮食正常流通秩序，保证粮食流通有序、通畅。三是与其他部门一起，共同做好供应保障、价格稳定等工作。

    留言板 请问粮食局专家，我们年轻人怎样辨别新大米与质量不好的大米呢

    黄润华 消费者可以从以下几个方面进行辨别:

    一看：看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米。一般来说，腹白少的大米口感好，消费者挑选时可挑选腹白少的大米。二抓：抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少。三闻：闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味，无异味。四尝：尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。

    另外消费者在购买大米时还应查看包装上标注的内容。根据食品标签通用标准规定，包装上必须有QS标志并注明产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。消费者最好不要购买无标签的大米。

    gogobaby 在现在的农业生产中，由于一些政策或者农民决策的方式，容易导致生产过剩，产品供应过足，导致伤农的情况，而每一次伤农之后必定会导致后期的生产，再加之经销商的炒作，导致粮食价格飞涨，造成伤民，因此政府在这方面有没有好的决策，权衡各方面的利益，既保证生产，也利国利民

    黄润华 国家在保护种粮农民利益方面，一是加大了对农业各项补贴力度，并不断提高补贴标准；二是制定了最低收购价制度，在粮食收购期间，如粮食市场价格低于国家的最低收购价格，则会启动预案，按最低收购价收购农民出售的粮食，以确保种粮农民的利益不受损害。

    留言板 黄局长您好？国家现在有“按保护价敞开收购农民余粮”的要求，请问我市的粮食部门在保护和鼓励农民种粮积极性方面都采取了哪些保障措施？

    黄润华 为全面落实最低收购政策，我市将采取以下措施：一是加强组织和指导，统一思想认识，提前做好各项准备工作。二是加强协调，合理确定托市收储库点，编制和衔接好资金需求计划，落实收购贷款策。三是发挥购销企业在仓储、资金、网点方面的优势，抓住新粮上市的集中期，指导企业迅速开展市场收购，通过下乡设点、走村串户、延长收购时间等方式，为售粮农民提供优质服务。四是加强督导和检查，收购期间将组织对夏粮收购情况进行督查，督促企业搞好收购，落实好各项政策。同时组织开展行政执法检查，维护好粮食收购市场秩序。五是进一步加大政策宣传力度。进一步宣传好夏粮收购政策，使广大农民对收购政策做到家喻户晓。

    结束语：

    黄润华 非常高兴能通过“民生在线”这个平台了解民情民意，听取大家对粮食部门意见和对粮食工作的建议，非常感谢广大网友的热情参与！也感谢大家对粮食工作的关心与支持！因时间有限，我只能简要回答部分问题。对大家提出的其他问题，我们将尽快研究，认真解答，力争让大家满意。谢谢大家！