我市打响学生“保胃战” 超过千人就餐单位要参加“阳光食品工程”采购

       本报讯（记者 宋秀） 自昨日起，市卫生局联合教育局组成24个检查小组对全市大中小学食堂、学生配餐公司以及学校周边的饭店、小卖部等展开为期一个月的专项执法检查。检查首日，市区两级卫生监督执法人员检查了80家学校周边的饭店、小卖部，共行政处罚10家，依法取缔两家无证单位。检查发现，学校食堂的卫生情况较好，但周边饭店、小吃卫生状况不容乐观。

       记者随卫生监督执法人员在17中附近的一家名叫“串串香烧烤”的烧烤摊看到，一名从业人员正在洗抹布，盆里的水污浊不堪；油、辣椒面、钱都放在抽屉里，而且油瓶上没有任何标识。卫生检查的工作人员请摊主出示健康证、卫生许可证时，摊主却声称没有带。距其不远的“泰福春秘制排骨米饭”店，卫生状况更是糟糕，消毒柜已经坏掉，厨房的地面没有瓷砖，下水道里的污水散发着臭味，食品架、油烟机等上面都落了一层厚厚的油污，食品仓库的东西摆放得乱七八糟，并且店主的健康证已经过期。执法人员当场给饭店贴上封条，责令店主停业整顿。

       台东一路116号小松鼠酒店、人民路374号泰福春啤酒屋、人民路401号泺泺森自家菜酒店等10家饭店存在灶间卫生脏、乱、差，餐具不消毒等违法行为，卫生执法人员分别给予了相应的行政处罚。

       新学期开始，卫生部门提醒广大学生尽量在学校食堂就餐，食用由卫生和教育部门认可资质、由学校统一订购的配餐公司提供的盒饭。同时，卫生执法部门要求学校食堂以及周边饭店、小卖部要提高卫生意识，搞好食品卫生，把好五个关口：一是要严把食品采购关。不得采购和使用“三无”产品，不得使用散装植物油、调味品，不得采购脖子肉、淋巴肉或其他来源不明的禽畜肉制品，要定点采购食品原料，超过1000人就餐单位要参加“阳光食品工程”采购；二是要严把食品加工关。加工过程生、熟分开；三是要把好餐具消毒关。超过5000人就餐的学校要建立自测检验室，保证学生使用的餐饮具消毒合格；四是要把好从业人员卫生关。食品从业人员要做到持证上岗，定期培训；五是要把好盒饭订购关。学校不得订购无配送餐资质单位提供的盒饭。从本周起，各区市卫生执法部门将对学校食堂及其周边的饭店、小卖部进行全面排查，发现问题及时解决，从根本上保障学生的饮食安全。市民如发现学校食堂及周边存在卫生问题可及时拨打卫生监督咨询举报电话85788111，卫生行政部门将及时调查处理。