新华社重庆８月１日专电（记者张琴）随着人们生活水平的日益提高，现在的家长们都特别重视充分保证孩子的营养，可一些不良的饮食习惯却容易被忽视，但这些不良习惯 正是诱发一些儿童疾病的“元凶”。

    一是孩子都喜欢吃零食，而部分家长由于疼爱孩子，认为只要不影响正常吃饭就不用管。实际上，常吃零食容易造成营养不良食欲不好。而且，长期吃零食除了影响食欲外，还会摄入过量的食品添加剂，如甜味素、防腐剂等，直接危害孩子健康。目前多数食品中的添加剂标准都是依据成人的承受量而制定的，儿童的代谢功能还不成熟，摄入的添加剂越多，危害就越大。很多小食品也属于“五高一多”食品，即高碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。孩子常吃零食就会不愿吃蔬菜和正餐，从而导致营养不良，还会诱发肥胖等病症。

    二是牛奶加鸡蛋的早餐并不科学。一直以来，人们都习惯认为牛奶加鸡蛋是营养早餐。其实不然，营养专家指出，营养早餐应包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分。然而据一项抽样调查表明，大约有５０％的城市儿童早餐是牛奶加鸡蛋，可见有一半的孩子的早餐是不科学的。专家认为，早餐进食能量充足、配比均衡的学生，在数字运用、创造力、想象力及身体素质等方面，都要优于早餐质量差的学生。所以，早餐吃得科学对孩子尤为重要。

    三是吃得太“荤”太“细”容易诱发儿童孤独症。现在有的孩子变得越来越孤僻，胆小怕事，行动迟钝，不愿和人交往，稍不顺心就大发雷霆，这些都是儿童孤独症的表现。然而，这很有可能是家长太过宠爱的原因造成的。因为很多家长喜欢让孩子长期吃鱼、肉、禽、蛋、奶、高糖分食物和精细的食物，认为这些才是营养的食物。其实，这些食物中的磷、硫、氯等元素在体内代谢过程中极易转换形成酸性物质，人体正常血液本应呈弱碱性，而长期食用这些食物会使血液、体液、淋巴液等“生命液体”逐渐呈现酸性化，从而造成孩子的思维和运动功能发生障碍，出现抑郁寡言或激动暴怒的儿童孤独症。专家建议，预防孩子孤独症，要注意合理饮食，注意“粗”与“细”、“荤”和“素”搭配，保证孩子代谢功能正常有序。

    四是孩子过量饮用果汁对健康有害。许多父母认为果汁不含脂肪来自天然，所以就没有限制孩子们喝果汁。可是家长们却没有意识到，果汁含有的大量热量会直接导致儿童发胖，影响孩子健康。营养专家指出，适量饮用一些天然果汁有益于儿童的饮食和健康，但也必须控制饮用量，避免果汁所含有的热量对儿童发胖所造成的不良影响。

特约编辑：STREAM

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