尿毒症有什么饮食注意事项呢
时间:2012-01-03来源:青岛健康医疗频道
尿毒症有什么饮食注意事项呢?
一、充足的热量才能保证人体蛋白质的贮存。如果补充不足,可导致营养不良;补充过多,可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病。摄取的热量中以谷类食物为主,少吃蔗糖、果实类食物。尽量少吃脂肪,特别是动物性脂肪。
二、食物纤维既防止便秘,又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂。人体每天食物纤维需要量为20克左右。食物纤维含量丰富的有薯类 (土豆、红薯等 )、粗粮 (玉米面、高梁面、荞麦面、燕麦面等 )、蔬菜、水果及硬果食物 (花生、核桃等 )。血透病人若每天食用 270克蔬菜,就可提供 20克食物纤维。
三、多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白,少吃豆制品等植物蛋白,因为植物蛋白利用率低,会加重晚期肾衰竭、尿毒症。老年病人蛋白缺乏更为常见。肌肉萎缩,体重减轻,所需的蛋白量相对要高一些。
四、尿量少或透析次数少、血钾高的病人,必须严格控制含钾高的食物,如梨、香蕉等。有严重高血压、水肿或血钠较高者,应控制钠的摄入,每天进食盐 4- 5克或更少。少尿、高血压、水肿的病人,还应严格限制饮水,每天饮水量不宜超过排出的尿量。
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