吃鸡鸭肉能被传染禽流感吗？

哪些动物可感染禽流感？

 

禽流感病毒感染可见于多种禽类，如鸡、鸭等，还可见马和猪，有时候见于水韶、海豹和鲸等其他哺乳动物。

 

禽流感病毒的存活时间有多长？

 

禽流感病毒在一定条件下可以存活较长时间。有研究结果显示，它在粪便中能够存活l05天，在羽毛中能存活18天。

 

吃鸡鸭肉能被传染禽流感吗？

 

肉煮熟煮透后，病毒传播的可能性较小。但如果病禽没有经过煮熟、煮透食用，病毒很可能进人人体。病毒进人人体如果存活，会否通过消化道传人人体各组织中，这些机制现在都还不清楚。在此情况下，只有对来自疫情爆发区的家禽采取封锁措施。