市粮食局局长张斌网谈实录

青岛市粮食局局长张斌（左一）与网民在线交流 （周琦 摄）

    留言板 家庭小粮仓听说很好用，普及了吗？？？？

    张斌 这位网友您好！家庭小粮仓是农户科学储粮的通俗说法，是国家出台的一项惠农政策，旨在减少农民产后挂失、开发无形粮田。由国家补贴为农户配置小粮仓，并提供储粮技术服务。我市自2012年启动试点以来，已为五个产粮区市的1.2万农户配置了小粮仓。所需资金由各级财政补贴80％以上，农户负担比例很小。下一步，我们将继续积极争取建设计划，扩大试点范围，并为农户提供储粮技术服务。谢谢！

    留言板 前段时间听说有一些粮食应急供应网点，能不能介绍一下情况？

    张斌 这位网友，你好。为切实增强政府粮食调控能力，加强青岛市粮食应急供应体系建设，确保应急状况下粮油应急供应，根据《青岛市粮食应急预案》的要求，按照“合理布点、全面覆盖、平时自营、急时应急”的原则，我们以保供应急救灾、便民利民、构建网络、提升能力、质量安全为核心，经对申报单位的经营状况的全面考察，确定青岛利群四方购物广场有限公司等100家单位为“青岛市粮油应急供应定点单位”。为方便了市民查询，我们委托专业机构制作了粮食应急保供网点分布电子地图，在市粮食局网站上发布。

    留言板 现在有不少居民不买馒头吃，因为添加剂让人不放心。但是现在的面粉制作也有各种各样的添加剂，请问领导现在市场上的面粉哪家的产品可放心吃。在这个问题上应该公开透明，让制造问题面粉的厂家无路可走！还老百姓一个放心的民以食为天！

    张斌 这位网友你好。我市比较知名的品牌有：维良、凯乐、星华、天祥、品品好、古船等。谢谢。

    留言板 前段时间听说有一些粮食应急供应网点，能不能介绍一下情况？

    张斌 这位网友，你好。为切实增强政府粮食调控能力，加强青岛市粮食应急供应体系建设，确保应急状况下粮油应急供应，根据《青岛市粮食应急预案》的要求，按照“合理布点、全面覆盖、平时自营、急时应急”的原则，我们以保供应急救灾、便民利民、构建网络、提升能力、质量安全为核心，经对申报单位的经营状况的全面考察，确定青岛利群四方购物广场有限公司等100家单位为“青岛市粮油应急供应定点单位”。为方便了市民查询，我们委托专业机构制作了粮食应急保供网点分布电子地图，在市粮食局网站上发布。

    留言板 家庭小粮仓听说很好用，普及了吗？

    张斌 这位网友您好！家庭小粮仓是农户科学储粮的通俗说法，是国家出台的一项惠农政策，旨在减少农民产后挂失、开发无形粮田。由国家补贴为农户配置小粮仓，并提供储粮技术服务。我市自2012年启动试点以来，已为五个产粮区市的1.2万农户配置了小粮仓。所需资金由各级财政补贴80％以上，农户负担比例很小。下一步，我们将继续积极争取建设计划，扩大试点范围，并为农户提供储粮技术服务。谢谢！

    留言板 民以食为天，青岛产的粮食够用吗，不够怎么办？

    张斌 这位网友您好！我市既是粮食生产大市，也是粮食消费大市，但总的来看，还是属于粮食销区，粮食产需有一定缺口。缺口部分主要是玉米和大米，小麦基本能保持产需平衡。我市的粮食缺口主要通过粮油批发交易市场和加工、购销经营等企业进行调节。如市场自身无法平衡时，可动用储备粮来进行调控，平衡市场供求。谢谢！

    留言板 食品安全很多部门都管，但是出了问题有时不知道该找谁。请问食品安全方面粮食局管什么？

    张斌 这位网友你好。这个问题前面已回答，请查看，谢谢。

    留言板 张局长：您好！近期新闻媒体报道我国粮食浪费非常严重，请问你们有什么措施来避免粮食浪费？

    张斌 这位网友，你好。爱粮节粮、反对浪费，对于弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，引领全社会形成节约光荣、浪费可耻的社会风气，减少粮食损失浪费，增加粮食有效供给，保障国家粮食安全有着重要的现实意义。粮食部门采取主要措施有以下几方面：首先粮食部门人员要从自身做起，从个人家庭做起，从一日三餐做起，科学营养膳食，减少餐桌浪费，倡导树立崇尚节约、适度消费、科学膳食、文明用餐的餐饮文明新风尚，努力在全社会营造节约粮食光荣、浪费粮食可耻的氛围。二是做好粮食储存和保管工作。修订和完善储粮损耗率标准，加强储粮基础设施建设，改善储粮条件，提高粮食储存质量。推广温控气控储存、低温低氧低剂量“绿色”储存、机械通风储存等先进储粮技术，减缓粮食品质下降速度，避免库存粮食发生霉变。加强和改进管理，减少粮食入库、出库、倒库、清库等环节的遗洒损失。针对农户储粮分散、面广、装具落后等特点，进一步普及科学储粮知识，提高农户防治病虫鼠害技能，加大实施农村粮食产后减损安全保障工程力度，扩大农户储粮减损试点规模，大力推广先进适用的新装具、新技术，改善农户储粮条件，降低储粮损耗。鼓励粮食购销企业积极面向农户开展粮食代储代销、代加工业务。三是提高粮食加工和转化利用率。积极推广新技术、新工艺、新装备，引导企业认真履行爱粮节粮的责任和义务，转变发展方式，强化企业管理，改善经营服务，推广先进技术，发展低碳经济，走新型工业化道路。引导企业合理控制加工精度，减少营养损失，节能降耗，积极开发安全放心的粮油产品，满足市场需求；大力发展粮油副产品深加工综合利用，充分利用粮油资源，提高资源利用率。四是减少粮食运输环节损失浪费。结合编制实施粮食现代物流发展规划，大力发展新型粮食运输装备，严格执行粮食装卸作业标准，推广粮食“四散”（散装、散运、散卸、散储）技术，加强散粮运输中转、接收、发放设施及检验检测等配套设施建设。大力发展铁海联运，完善粮食集疏运网络，减少运输环节，缩短运输周期，减少粮食运输环节的损失浪费。五是加大宣传教育力度，普及科学用粮、节约用粮知识。广泛宣传节约粮食、反对浪费的重要性、紧迫性，报道节粮典型和经验，曝光浪费现象。充分利用“世界粮食日”、“全国爱粮节粮宣传周”、“粮食科技活动周”、“放心粮油宣传日”等专题活动，开展科普宣传、科学营养膳食主题展览等爱粮节粮宣传活动，普及节粮知识，提倡科学膳食，推动社会公众树立勤俭节约、科学健康的文明新风尚。组织粮油企业发挥自身优势，广泛参与爱粮节粮宣传教育活动，积极参与爱粮节粮行动。

    留言板 位于市北区四方四流南路上的粮油交易中心未来会搬迁吗。

    张斌 这位网友，你好。目前，青岛市粮油综合交易批发市场还没有搬迁的计划。

    留言板 张局长：您好！近期新闻媒体报道我国粮食浪费非常严重，请问你们有什么措施来避免粮食浪费？

    张斌 这位网友，您好。刚才有网友问了同样的问题。爱粮节粮、反对浪费，对于弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，引领全社会形成节约光荣、浪费可耻的社会风气，减少粮食损失浪费，增加粮食有效供给，保障国家粮食安全有着重要的现实意义。粮食部门采取主要措施有以下几方面：首先粮食部门人员要从自身做起，从个人家庭做起，从一日三餐做起，科学营养膳食，减少餐桌浪费，倡导树立崇尚节约、适度消费、科学膳食、文明用餐的餐饮文明新风尚，努力在全社会营造节约粮食光荣、浪费粮食可耻的氛围。二是做好粮食储存和保管工作。修订和完善储粮损耗率标准，加强储粮基础设施建设，改善储粮条件，提高粮食储存质量。推广温控气控储存、低温低氧低剂量“绿色”储存、机械通风储存等先进储粮技术，减缓粮食品质下降速度，避免库存粮食发生霉变。加强和改进管理，减少粮食入库、出库、倒库、清库等环节的遗洒损失。针对农户储粮分散、面广、装具落后等特点，进一步普及科学储粮知识，提高农户防治病虫鼠害技能，加大实施农村粮食产后减损安全保障工程力度，扩大农户储粮减损试点规模，大力推广先进适用的新装具、新技术，改善农户储粮条件，降低储粮损耗。鼓励粮食购销企业积极面向农户开展粮食代储代销、代加工业务。三是提高粮食加工和转化利用率。积极推广新技术、新工艺、新装备，引导企业认真履行爱粮节粮的责任和义务，转变发展方式，强化企业管理，改善经营服务，推广先进技术，发展低碳经济，走新型工业化道路。引导企业合理控制加工精度，减少营养损失，节能降耗，积极开发安全放心的粮油产品，满足市场需求；大力发展粮油副产品深加工综合利用，充分利用粮油资源，提高资源利用率。四是减少粮食运输环节损失浪费。结合编制实施粮食现代物流发展规划，大力发展新型粮食运输装备，严格执行粮食装卸作业标准，推广粮食“四散”（散装、散运、散卸、散储）技术，加强散粮运输中转、接收、发放设施及检验检测等配套设施建设。大力发展铁海联运，完善粮食集疏运网络，减少运输环节，缩短运输周期，减少粮食运输环节的损失浪费。五是加大宣传教育力度，普及科学用粮、节约用粮知识。广泛宣传节约粮食、反对浪费的重要性、紧迫性，报道节粮典型和经验，曝光浪费现象。充分利用“世界粮食日”、“全国爱粮节粮宣传周”、“粮食科技活动周”、“放心粮油宣传日”等专题活动，开展科普宣传、科学营养膳食主题展览等爱粮节粮宣传活动，普及节粮知识，提倡科学膳食，推动社会公众树立勤俭节约、科学健康的文明新风尚。组织粮油企业发挥自身优势，广泛参与爱粮节粮宣传教育活动，积极参与爱粮节粮行动。

    留言板 面粉厂植物油厂破产被买断了，那这些工厂的职工谁来管啊

    张斌 这位网友你好。在2000年左右，青岛市第一、二、三面粉厂以及植物油厂等国有企业，与其他其他行业企业一样陆续进行了产权制度改革，已经按照青岛市有关政策对职工进行了相应安置。这些改制企业目前由所在区管理，如果有问题可以到区信访部门反映。

    结束语：

    张斌 非常感谢广大网友的热情参与！刚才大家提出的问题和意见建议，我们将认真研究和落实，办理和解决情况我们会及时反馈。希望广大网友以后继续关注粮食工作，多提宝贵意见。谢谢大家！