最便宜海鲜海虹养殖户十年没赚头 渐渐淡出养殖市场

　　“个大肉鲜的便宜海虹，走过路过不要错过了啊。 ”每年的三月至五月，都是海虹大量上市的季节，昨天，台东营口路市场海虹堆成小山，10元钱可以买四五斤，堪称当下最便宜的海鲜。而记者在采访中了解到，这些海虹全部来自日照，没有一份是本地货。而海产专家说，上世纪80年代被称为“平民海鲜”的贻贝（海虹的学名），曾占据岛城水产养殖业半壁江山，而现在，由于养殖经济效益不高，海虹已经在岛城贝类养殖面积

　　市场 绝大多数海虹“娘家”在外地

　　“相比于海虹，青岛人更喜欢吃扇贝、海蛎子和蛤蜊。 ”昨天，城阳水产批发市场的一位业户介绍说，摊位上海蛎子和蛤蜊的销售量是海虹的三四倍，“海虹10块钱能买四五斤，海蛎子价钱跟海虹差不多，扇贝和蛤蜊贵点，10块钱也就买一斤多。”这位业户说，市民对价格最便宜的海虹热情不怎么高。

　　“现在青岛的海虹主要产自日照、威海等地，本地的不多见了。 ”据市场业户反映，青岛本地产的海虹个头比外地的小，批发价还不低。 “开门做生意得考虑成本，所以，我们很少进青岛本地的货。 ”这位业户说，海虹销售量不及其他贝类，经济效益又低，很多养殖户更改了养殖品种，本地产的海虹就更少见了。

　　现场 海虹“老家”变扇贝“新房”

　　青岛的海虹传统养殖区主要集中在即墨沿海一带，胶南、崂山等地也有少量分布。而目前，成规模的养殖只在即墨沿海还有一小部分。

　　昨天上午，记者来到即墨鳌山卫海域，这里曾经大规模养殖海虹。正是海虹丰收的季节，但记者顺着海边走了好久也没有看到一个作业的渔民，甚至在海边连海虹壳都没有看见。

　　在鳌山卫镇盘龙庄村的海虹养殖区域，记者见到了几名在海边卖海货的渔民，有鱼有虾有牡蛎，就是没有海虹。询问后得知，从去年开始，这里的很多人都放弃了海虹养植，转行去养殖其它海产品了。

　　同样的情况也发生在几公里之外的七沟村，这里海虹养殖面积也是连片成区、蔚为壮观，而今年，原本的养殖海域竟然没有一点海虹的身影。当地一名名叫李德全的渔民介绍说，因为日照、连云港有大面积海虹养殖，每到丰收季节就会将大量海虹送往青岛，而本地的海虹无论从品质还是从价格上已没有任何优势，所以这几年的销量越来越差，今年开始，大部分养殖户放弃了海虹养殖，改养扇贝。

　　数据 “海虹村”养殖面积10年没增

　　“即墨去年还有4800多亩海虹养殖基地，年产量达到上万吨。 ”昨天，即墨市海洋与渔业局工作人员说，这一数据从2002年开始就没怎么改变过。现在改养牡蛎和扇贝的越来越多，这意味着海虹养殖面积将不可避免地出现缩小趋势。

　　“现在，即墨的牡蛎养殖面积达到18000多亩，接近海虹养殖面积的4倍，扇贝的养殖面积也在逐年增加。 ”海洋渔业局工作人员说，其他贝类养殖面积的增加对海虹养殖有负面影响：“这几种贝类的食物基本一致，其他贝类养多了，海虹食物减少，变瘦是必然的。 ”

　　“我们村养殖海虹的历史已经有将近50年，是青岛沿海最早养殖海虹的小渔村。 ”即墨市鳌山卫镇盘龙庄村村书记顾正贤说，上世纪70年代初，他们在大管岛附近海域培育出了海虹新品种，并放养了500多亩海虹苗，后来每年不断放养一些新苗，已经形成大面积海虹养殖基地。现在，村里总共还有100多户海虹养殖户，比2009年的时候少了接近一半，养殖面积还剩1000多亩。

　　算账 5亩海虹抵不上1亩扇贝

　　盘龙庄村村书记顾正贤还注意到，“海虹村”海虹养殖面积没有增加，扇贝养殖却多了起来，“四五年前，海虹批发价才一两毛钱一斤，前年开始涨到了六七毛钱，可以说，现在养海虹虽然利润不高，但是还能赚到钱，只不过和养扇贝相比就差得多了。 ”

　　“海虹学名叫贻贝，青岛主要养殖紫贻贝，南方还有翡翠贻贝和厚壳贻贝。 ”曾经养过多年海虹，后来改养扇贝的养殖户李允强介绍说，海虹和扇贝的食物类型相差无几，都以小硅藻、扁藻、小球藻等为主，养殖成本相差不多。“如果养得好，一亩海域能产八九千斤海虹，5000多斤扇贝。 ”李允强说，按照海虹亩产9000斤，每斤0.6元、扇贝亩产5000斤，每斤5元来算，每亩海虹可以卖5400元，扇贝则可以卖25000元。这意味着，一亩扇贝的产值接近海虹的5倍，李允强说，“这个账一算，一般人肯定更愿意养扇贝。 ”

　　专家 岛城贝类养殖海虹排末位

　　从青岛的整个贝类养殖产业来看，海虹的养殖面积不占优势。 “与其他贝类相比，海虹的经济价值太低了，很多曾经养过海虹的养殖户已经改养其他贝类。现在，青岛养殖最多的贝类是扇贝，其次是蛤蜊，再其次是牡蛎、鲍鱼等，最后才是海虹。 ”黄海水产研究所贝类研究专家燕敬平说，青岛海虹养殖面积最大的时候在20世纪80年代，“那时候，前海沿、沙子口、胶南、大港、即墨都有养的。 ”到1983年前后，扇贝养殖技术成熟，开始大面积推广后，海虹的养殖面积随之快速减少。

　　从全省情况来看，日照是养殖海虹最多的城市。资料显示，在2012年，日照市海虹养殖面积达到40万亩，年产量40万吨，占全国海虹产量的80%，年出口海虹冻肉5000吨，占全国出口量的70%，占世界的40%。日照因此成为全国最大的贻贝生产基地。 “养殖海虹虽然利薄，只有像日照这样形成产业链，其发展前景才能被看好。 ”燕敬平分析道。(记者 赵伟 周昆)

　　相关新闻

　　胶州湾曾是主产区

　　1972年，沙子口水产养殖场从胶州湾贻贝自然繁殖区采集贻贝苗种，开启筏式养殖海虹的先河。 1974年以后，青岛沿海贻贝养殖逐年发展。 1980～1981年贻贝养殖达1500亩以上，亩产最高达到7吨以上。贻贝养殖区主要在胶州湾五号码头、湖岛、大石头等海域，春秋两季采苗分养，单筏垂挂。当年青岛海水养殖加工厂、仙家寨水产养殖场、红石崖贻贝场等专门加工海虹，青岛贻贝干曾在南宁、扬州、镇江等地颇有信誉，1979～1981年冻贻贝肉大量出口法国。但进入上世纪九十年代，因种种原因，海虹退出胶州湾。