青岛海参合格率96.3% 选购需看检测报告(图)

海参加工车间

    海参以其食用和药用价值名列海味八珍之首，倍受广大民众的喜爱。刺参是千余种海参中的一种，我国常见的食用海参约10余种。其中以刺参的品质最佳，为海参之冠。

    我市拥有海岸线710.9公里，沿岸拥有岙山湾、崂山湾、龙湾、琅琊台湾等海域，环境优美、水质清洁、是适于刺参生长的优良海域。

    通过向海洋与渔业部门了解，青岛刺参养殖多为自然海区底播增殖和大水面池塘养殖为主，海参皆以海底或池底底泥中的底栖硅藻、小型动物尸体、植物碎片及有机碎屑等为食,是一种生态健康的养殖模式，不需要刻意投喂饵料，也无需用药，养殖的刺参健康安全，可放心食用。

    对个别工厂化养殖海参，海洋与渔业部门主要通过定期抽检和上市前抽检的方式进行监控，一旦查出使用禁药行为，将进行严厉查处，责令销毁产品，不得上市销售。根据市海洋与渔业部门2012年对本地海参产品的抽检情况来看，合格率为96.3%。