网传"零食好坏排行榜" 白领和学生多是零食控

    果冻、薯片、爆米花，这是零食黑名单的前三甲，相应的，葵花子、花生、核桃则被列为最好的零食。1月28日，一份《好坏零食一览表》在网络上引起了大家的广泛关注，表中明确列出了10种好零食与10种坏零食。对此，岛城营养专家胡敏表示，零食没有绝对的好与坏 ，关键是要根据自身的饮食习惯来合理搭配，把握好量也很重要。

    白领、学生多是零食控

    “我平时最喜欢的就是吃点椰子片、话梅，而且一坐在电脑前就想吃。”看到《好坏零食一览表》，从事会计工作的张晴大吃一惊，她发现自己喜欢的食物全都上了“黑名单”。

    和张晴一样喜欢零食的，在女白领和学生中大有人在。在南京路一家写字楼，一间办公室5名女白领，无一例外囤有零食。“必须要冲一杯越南中原G7卡布奇诺泡沫咖啡，再配上几块韩国焦糖饼干，才足以让自己充满能量持续工作一下午。”周女士说，吃零食同时也是自己高强度工作环境下的解压好方法。“每个月我们都能在网上买几百元钱的零食，是我们生活费的三分之一了。”女白领小张说。

    青岛农业大学二年级的女生小宋的柜子里，有薯片、话梅、巧克力等很多零食。

    好坏零食表受追捧

    “今天又买了一百多元的零食。”1月28日，在浮山所一家写字楼上班的吕宁告诉记者。“零食控”们对于零食要求越来越高，也催生出了相关产业的发展，现在越来越多的专门零食店开遍了大街小巷。

    在这种情况下，《好坏零食一览表》可谓大红大紫了一番。记者看到，表中列出的十类坏零食包括：果冻、薯片、爆米花、水果糖(棒棒糖)、果脯(蜜饯)、话梅、快餐面、饼干、泡泡糖和膨化小食品。

    十种比较好的零食包括：葵花子、花生、核桃、大枣、南瓜子和开心果、奶糖、巧克力、芝麻糊、葡萄干、牛肉干(烤鱼片)。

    零食并不以好坏区分

    对此，世界中医药学联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事、原市立医院营养科主任胡敏说，这个表上所显示的只是某种零食的某一方面，不能以偏概全。比如像好零食表中的牛肉干、鱼片，的确是富含蛋白质 、铁、锌等，但同时含盐量也很高，多食会影响血压偏高。再比如像葵瓜子有30%以上的脂肪 ，因此多食也会增加脂肪负担。

    “像果冻、泡泡糖、果脯等食品，本身并没有多大的害处，关键是它们的加工过程。”胡敏说，比如说杏脯、果冻，符合相关标准的不但没有害处，反而会促进消化，减少脂肪的摄入，对人体有一定的好处。胡敏建议，零食在我们饮食比例中应占不到百分之十才是正常，超出百分之十则有些过，合理的膳食搭配才是保持好身体的基础。（记者 周晓荷 实习生 张坤）