青岛人一年吃掉20.7亿枚鸡蛋 礼盒装山鸡蛋多是冒牌货

　　离春节还有近一个月时间，记者探访岛城各大商超发现，各种各样的年货礼盒已经被摆到了显眼的位置。在这些年货礼盒中，穿着各色精美外衣的鸡蛋纷纷登场，成了市民过节送礼的一项选择。记者从市蛋鸡业协会了解到，全市的居民年鸡蛋消费总量约为14.8万吨，按照一斤7个鸡蛋计算，岛城市民一年消费的鸡蛋数量高达20.7亿个，平均每人两百多个。

　　探访 鸡蛋进礼盒成年货新宠

　　昨日，记者来到中山路一家超市，鸡蛋专区已经挂出了“年货大集”的招牌，各种品牌的鸡蛋穿上了精美的礼盒，不少市民驻足挑选。记者注意到，这些鸡蛋礼盒中，几乎难觅传统鸡蛋的身影，都是打着各种名号的概念鸡蛋，山鸡蛋、乌鸡蛋、草鸡蛋、亚油酸鸡蛋等让人眼花缭乱，价格也是高低不一。记者看到，一款60枚装的沂蒙山鸡蛋礼盒售价为63元，而同样60枚的一款平度山鸡蛋售价为48元，价格差了15元。在东部一家商场，记者看到一款昆虫鸡蛋，45枚售价高达59元；而一款来自湖北的鸡蛋礼盒，36枚售价更高达65元，平均一枚售价1.8元，礼盒上还贴出了该鸡蛋清洗、消毒的画面。

　　“亚油酸鸡蛋和别的鸡蛋有什么不同？ ”在中山路一家超市，一名顾客询问销售人员。销售人员解释说，这种鸡蛋对胆固醇有溶解作用，非常适合老人和体胖者食用，“都是在饲料中加入亚油酸，下的鸡蛋就会含有这一成分，比一般的山鸡蛋好，味道也很好。”记者粗略计算，一斤礼盒装鸡蛋售价基本都在每斤8元以上，是普通鸡蛋的两倍。虽然价格较贵，但由于包装了精美的礼盒，销量依然不错。“说实话，我真分不清楚哪种鸡蛋好，只能看礼盒介绍购买了。”在香港中路一家超市买鸡蛋礼盒的孙女士说，鸡蛋礼盒相比烟酒比较实惠，是送给亲戚朋友的不错选择。

　　说法礼盒装山鸡蛋多是冒牌货

　　据了解，青岛鸡蛋市场出现了分化，一种是以普通鸡蛋为代表，主要是在超市和农贸市场散卖。另一种是以山鸡蛋、土鸡蛋等为代表的“概念鸡蛋”，走的是中高端路线，尤其是鸡蛋礼盒，基本上被这些鸡蛋垄断，难见普通鸡蛋礼盒的身影。在青岛鸡蛋礼盒市场中，竞争也是十分激烈，市场基本被外来户抢占。沂蒙山鸡蛋在岛城鸡蛋礼盒中占据了最大份额，各种打着沂蒙山鸡蛋的礼盒，在各大超市占据了半数以上的席位。沂蒙山鸡蛋下面又有很多品牌，涵盖山鸡蛋、土鸡蛋、笨鸡蛋、虫鸡蛋等种类，个别超市仅沂蒙山鸡蛋就有三四十个品种。其次则是本地鸡蛋和微山湖鸡蛋。青岛市蛋鸡业协会相关负责人告诉记者，本地的小鸡蛋主要产自即墨、胶州、城阳等地，而且主要打着山鸡蛋、虫鸡蛋、硒鸡蛋、亚油酸鸡蛋等新名号。

　　记者调查得知，青岛礼盒装山鸡蛋也多为集中饲养的鸡所下，并非真正的散养鸡所下。青岛一家生态鸡养殖合作社经理郭伟向记者透露，如果是真正的散养鸡，其生长时间较长，一只鸡即使在下蛋旺季一天也就下一个蛋，冬天等淡季，有时三四天都不下蛋，真正的散养鸡蛋一斤成本要在10元以上。

　　数据全市一年消费20.7亿枚蛋

　　据市蛋鸡业协会的统计，2011年，全市蛋鸡存栏量达到万只以上的养殖户有256家，加上饲养散户，青岛市的鸡蛋年产量约为16万吨。据国家发改委发布的信息，当前全国人均年消费鸡蛋为16.5公斤左右，我市居民鸡蛋消费略高于全国平均水平，按照人均年消费17公斤，常驻人口870万人计算，全市的居民年鸡蛋消费总量约为14.8万吨，按照一斤7个鸡蛋计算，岛城市民一年消费的鸡蛋数量高达20.7亿个。自1985年以来，我市蛋鸡业发展速度迅猛，产蛋总量连续多年位居山东省前列。 2012年的全市鸡蛋总产量为15万吨，总体与全年消费需求持平。

　　新闻延伸

　　排队进超市难度像选秀

　　市民不知道的是，一枚小小的鸡蛋背后，是异常残酷的市场竞争。作为高风险和薄利行业，岛城蛋鸡养殖业每三年就要进行一次行业洗牌，一些小的养殖户会被淘汰出局。鸡蛋养殖户为了拓展销售渠道，扩大销售量可谓挖空了心思，能否进入大型商超，成为鸡蛋养殖户实力和品牌的重要标志。记者了解到，岛城各大超市鸡蛋进入把关很严格，门槛也高低不等，但很多鸡蛋销售商费劲心机想进入超市。台东一家商场的采购人员向记者透露，该商场内已经有近十个山鸡蛋品牌，目前仍有50多个品牌排队想要进入商场：“我们对鸡蛋养殖户的审核比较严格，要求是养殖量在两万只以上，有山坡、林地可以放养。 ”（记者 李德银）