油饮酱醋陷塑化剂风波 业内称无相关标准(图)

核心提示

　　先是酒鬼酒被爆塑化剂严重超标，紧接着塑化剂超标风波席卷整个白酒行业，甚至连行业标杆贵州茅台酒都不能“幸免”。而这股塑化剂风波尚未停歇，近日，有食品企业内部人士微博爆料，声称我们日常食用的酱油、食醋等液体调味品中塑化剂含量更是高得惊人，有的甚至超过白酒内含量的400倍。

　　昨日记者就此采访岛城业内人士获悉，目前在调味品行业当中并没有关于塑化剂含量的相关国家标准，因此也很难界定调味品内塑化剂是否含量超标。然而，在酱油、食醋等产品的生产及运输过程中，的确经常接触塑料装置。而从市场反应来看，虽然各大超市内调味品销售并未受该消息明显影响，但市民对食品中的塑化剂管理混乱表示了强烈的担心。

　　食品业达人微博爆料

　　白酒塑化剂超标风波已席卷业内，而调味品中塑化剂风波则是由一名国内食品行业知名人士挑起的。

　　日前，北京绿腰食品有限公司执行董事龚也长在微博上写道：“食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。”该消息一时成为网络热点，众网友纷纷表示惊愕。然而，在这条微博上，龚也长并未出示任何证据，随后龚也长通过微博称自己，“一不是媒体记者，二不是名人，没有责任给网民提供证据”。昨日，记者尝试通过微博联系龚也长，但对方始终未作任何回应。

　　尽管并无确凿证据，但龚也长的言论在网络上可谓一石激起千层浪，大多数网民持“宁信其有，不信其无”的态度。新浪网民“大惊小怪”就在微博中称，自己由于工作原因接触过调味品生产企业，也了解一些行业内幕，虽然调味品中的塑化剂含量很少被人关注，但其中的确存在一些较为严重的问题。

　　对此，业内知名人士则表示，龚也长的微博只是一家之言，缺少细节性内容，很难让人信服。国内知名食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮就表示，酱油、醋等调味品里面是否含有塑化剂，假如有的话究竟含有多少塑化剂，需要有更权威的检测结果佐证。如果没有可靠的证据，不宜把网上的内容贸然放大。

　　调味品销售未受影响

　　尽管调味品中塑化剂是否超标在网上引发热议，但丝毫没有影响到岛城市场的销售情况。

　　昨日上午，记者在人民路一家大型超市内看到，在销售味极鲜的柜台前，顾客仍然络绎不绝。“今天我们搞周末活动，买一瓶620毫升的味极鲜，送100毫升装的橄榄油。”销售人员告诉记者，现在只听说白酒因为塑化剂的事情销量下降，但还没有听说调味品里含有塑化剂，而且最近随着元旦的临近，各类调味品销量都看涨，并没有出现明显的下降情况。

　　记者调查了一下，该商场内所销售的液体调味品中，有近八成都使用塑料容器盛装，而所有调味品的成分说明中，都没有关于塑化剂的含量或相关说明。随后，记者又来到抚顺路调味品批发市场，看到这里的调味品也绝大部分都是用塑料容器盛装。该市场一名业户告诉记者，最近调味品销售情况火爆，也从没听说过调味品里含有塑化剂。

　　而在记者随机调查的5名消费者当中，仅1名女士听闻调味品塑化剂超标的事情。“听说网上已经曝光了，调味品里塑化剂比白酒还厉害，但具体情况我也不太了解。”这名姓高的女士称，现在食品行业中使用塑料制品很普遍，所以她也没法判断哪种产品安全，只能靠自己的经验来选择，“我一般是选品牌产品，而像蚝油什么的，我能自己做的就自己做。”而其他被调查的市民表示，目前的食品安全状况并不让人满意，对于那些黑心企业应该严查严惩。

　　酿制过程难离塑料容器

　　“说调味品里塑化剂超标没有任何依据，国家也没有这方面的行业标准。”岛城某酿造厂生产经理王工告诉记者，对于调味品来说，添加塑化剂并不会增加任何市场价值，所以从生产工艺上来说，不存在添加塑化剂的主动因素。但现在很多调味品为了追求口味，会在天然酿造的基础上，添加一些香精香料，而这些成分里有一定的塑化剂成分，所以也不能说调味品里一点不含塑化剂。但因为国家并没有对食醋、酱油里的塑化剂含量标准有统一规定，质量检测部门也没有专项的检测内容，所以塑化剂含量到底如何并不好说。

　　而据一名酿造厂工作人员透露，在调味品的生产过程中，塑料是必然要接触的。“液体调味品一般都具有较强的腐蚀性，比如食醋等，使用玻璃容器是最安全的，但成本非常高，而且瓶子回收也比酒瓶回收有难度，所以大部分酿造厂在生产、盛装、运输调味品时都会使用塑料容器。”这名工作人员说。

　　因为与塑料容器密不可分，调味品中完全不含塑化剂的可能性已排除，但因为相关行业标准缺失，调味品中的塑化剂含量是否超标？超标程度如何？目前仍是一个谜。