油饮酱醋遭遇塑化剂危机

油饮酱醋“沾上”更毒塑化剂

　　“塑化剂”危机持续发酵，白酒上市公司遭遇重创的同时，调味品、饮料企业也被卷入了这场风波。近日，北京一家食品公司爆料，食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。岛城厂家回应未作检测就下结论毫无依据，专家则呼吁出台统一标准规范市场。

　　爆料调味品塑化剂含量超白酒400倍

　　毒火腿、毒牛奶、毒白酒之后，所谓的“毒酱油”“毒醋”“毒饮料”成为砸向食品饮料行业的又一枚重磅炸弹。近日，北京绿腰食品有限公司执行董事龚也长在微博中语出惊人：“食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。 ”

　　复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任历曙光对食用油中塑化剂的迁移做过多年研究，并发表过《食用油及其加热产物中肽酸酶类增塑剂的分析》报告，他通过实验发现，当含有增塑剂的塑料制品接触到食品中所含的油脂等成分时，塑化剂便会溶入这些成分中。塑料中塑化剂的含量越高，可能被溶出的增塑剂数量就越大。但历曙光教授也指出，从目前来看，塑料包装中迁移出来的塑化剂的量非常少，由于人体有代谢功能，可在24至48小时内随尿液或粪便排出体外，这样微小的量还不足以带来危害。

　　厂家未作检测就下结论毫无依据

　　记者昨天探访岛城香港中路的几家大型超市。消费者对这一消息也是将信将疑：“现在什么都塑化剂超标，以后不敢买塑料装的东西了。调味品塑化剂含量毒过白酒400倍，这个数听起来是不是有点夸张？ ”

　　“没有做过相关检测，就说调味品塑化剂含量毒过白酒400倍，这是毫无依据的。”青岛灯塔酿造有限公司副总经理、总工程师孙国民表示，灯塔集团的调味料占有青岛市60%-70%的市场份额，平时严格按照国家的相关标准进行检测。塑化剂是近年来才出现的新名词，目前国家尚无相关检测标准，但据他了解，塑化剂一般接触乙醇、油脂类等有机溶剂才会出现析出，酱油、醋显然不存在这一问题：“如果说酱油、醋也有问题的话，那矿泉水也会塑化剂超标。 ”

　　他表示，灯塔酱油、醋在生产中使用的是不锈钢管道，而非塑料管道，这也就排除了生产环节产生塑化剂的可能。 “要规范市场，首先应该先提出标准，而且应该从源头即塑料制品开始进行规范。 ”

　　专家塑化剂检测缺乏相关标准

　　中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，由于卫生部对酱油、醋、食用油等调味品和饮料中所含塑化剂并没有统一的标准，不仅让消费者对酱油、醋、食用油等调味品和饮料里面所含塑化剂标准模糊不清，也让相关企业在控制和检测塑化剂方面无明确的依据。青岛市农业大学食品学专家李鹏认为，塑化剂主要产生在生产环节，而且主要产生于脂溶性物品中，不排除酱油和醋中也含有脂溶性物质，具体要看生产过程中有无塑料装置。另一方面，他认为目前尚无塑化剂检测标准，企业多少年来都没有进行相关检测。只有先制定了标准，企业才能从检测中发现问题。

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　　超过三成儿童摄入添加剂过量

　　12月21日，国内首家专注儿童环保教育的非营利机构“iearth—爱地球”发布的《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示，有34%的被调查儿童曾因食用零食产生身体不适，9种常用零食中的添加剂过量摄入，其中包括部分国外已被禁的添加剂。

　　报告称，9种儿童常食用的零食潜在危害多，包括方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋、饼干、口香糖、薯片、奶茶等。以一个体重30公斤的儿童为例，每天吃超过150克的蜜饯可能会导致糖精钠摄入超标；而同样重量的冰淇淋则有可能让苯甲酸钠的摄入超标。糖精钠曾被认为是可能的致癌物；而苯甲酸钠则有研究证实其对儿童身高发育不利。调查报告还指出，有些食品添加剂在别的国家已经被禁用，但是在我国却仍然被广泛使用在各类食物中。据介绍，这部分添加剂多为人工合成色素，例如胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝，在美国、挪威多被禁止用于食品；另外柠檬黄及其铝色淀在挪威和澳大利亚不准用于食品加工；尤其是亮蓝，在澳大利亚、比利时、丹麦、法国、希腊、意大利、西班牙、瑞士、挪威、瑞典、德国均已被禁止使用于食品加工中。(记者 宋晓华)