店家说不清狗肉来源 很多狗肉源自盗狗团伙

    前天本报报道了《主人寻爱犬遭狗贩子威胁》一文后，相继有读者通过私信反映宠物狗被偷的情况。目前本市郊区偷狗现象普遍，多数养狗者都认为：这些被偷的狗，很可能成了狗肉店食客的盘中餐。

    店家对狗肉来源含糊其辞

    在某生活资讯网站上海站搜索“狗肉”二字后，弹出的结果并不多，只有17条。它们的进货来源是否符合规范呢？记者从中随机挑选了3家，以食客的身份拨打电话，询问其制作菜肴所用狗肉的进货来源。

    第一家店位于闵行区程家桥路，其店名中就带有“狗肉馆”的字眼，接听电话的店员表示，他们出售的狗肉“很新鲜”，并称狗肉的来源正规，“肯定不会是偷来的狗，我们都是有专人送来的”。不过，记者追问其所谓“专人”是何方人士时，对方支吾了几句并没有回答，只是反复强调“绝对不是偷来的，肯定干净”。

    第二家位于浦东新区人民东路的饭店，其特色菜为“花江狗肉”。记者问及为其提供狗肉的供货商是否具有相关资质时，店员也没有直接回答，只称所售狗肉“是从贵州花江空运来的，绝对正宗”。

    第三家店位于宝山区月浦镇，接听电话的店员自称是东北人。记者问其出售的狗肉是否有相关检疫证明，这个东北小伙称 “什么证明啊？没有的！我们店开了十年了，来的都是回头客，肯定干净！ ”

    这三家狗肉店都位于郊区，人均消费都在百元以内，都自称狗肉绝非偷来，渠道正宗，但问到具体渠道或相关证明时，又都语焉不详了。至于售卖狗肉是否需要检验检疫一类的证明，这些饭店就更说不清了。

    动物保护人士揭盗狗内幕

    一名不愿透露姓名的动物保护人士表示，第三家饭店东北小伙的话，可谓是这个灰色行业目前的现状。至于所谓“从贵州花江空运来的”，就成本而言，可能性不大。根据一些小动物保护组织提供的信息，目前本市有不少偷狗团伙，他们大多是由老乡、亲友组成，警惕性很高，外人很难加入。团伙中大部分成员会组成2人一组的小队，搭乘摩托车外出寻找无人看管的狗，一旦发现目标，就会使用自制的工具，对其发射或注射药物。 “一旦这些药打进狗的身体，它就叫不出声了，几秒钟就会倒在地上，失去抵抗能力。狗倒地后，这些狗贩子马上把狗装进蛇皮袋，乘上摩托车逃得无影无踪。 ”

    这样的小队主要活动在郊区或是市区的偏僻道路，在捕捉到一定数量的狗后，他们就会回到设立在郊区的据点，将狗进行宰杀。 “一般他们都会在郊区租一个院子，关起门来杀狗，隐蔽性很强。在周围的路口还会有人看守，外面有什么情况，里面的人马上就能逃跑。 ”

    并非所有被抓来的狗都会在他们的据点宰杀，该人士称，饭店有时会点名要某个品种的活狗，“有些老食客，狗肉吃得多了，知道不同的年龄、品种、性别，哪种狗更加好吃，怎么烧好吃，他们下单之前就会要验货，和我们去饭店吃鱼，会先自己去鱼缸挑一条一样。另外有些狗肉店为了表示自己的狗肉新鲜，也会用活狗做 ‘现杀现卖’的噱头，吸引顾客。 ”

    该人士表示，目前饭店贩卖的狗肉很多都源自这样的偷狗团伙，即便不从动物保护的角度，从保障食客健康考虑，也需要职能部门加大对饭店售卖狗肉的监管力度。(记者 赵天予)