青岛超市裸卖火锅丸易染致病菌 顾客赤手拿

青岛超市里的火锅丸子直接暴露在空气中

    火锅是颇受青岛市民喜爱的冬季饮食，记者近日走访各大超市和农贸市场发现，火锅丸子等商品被随意地摆放在冷柜中、毫无遮挡的“裸售”，存在卫生隐患。业内人士提醒消费者，散装的火锅丸子可能会因达不到低温要求而变质，并且暴露在空气中易沾染细菌存在安全隐患。质检部门表示，会对速冻食品加大检查力度，发现问题及时纠正。

    市场：“裸装”火锅丸热销 顾客直接用手拿

    在大润发超市，记者看到，前来挑选火锅丸子的顾客很多。冰柜的推拉门一直处于敞开状态，散装火锅丸子直接暴露在空气中，任人挑选。

    虽然冰柜里摆了铲子，一些顾客还是将塑料袋套在手上直接拣取丸子。有的顾客甚至连塑料袋都没有套，直接从冰柜中抓取丸子，还将自己挑得不满意的丸子又扔回冷柜中。

    记者又走访了家乐福、佳世客等大型超市还有麦岛农贸市场，发现这些市场同时存在这个问题。

    此外，记者还发现，超市的工作人员将新拆包的牛肉丸倒进之前没有卖完的袋子里，再用铲子与冰柜中原来的产品混在一起。当记者刨出最下方的火锅丸子，不少已结了重重的冰花、颜色也明显发暗，与新加入冰柜的丸子明显不是同一时期的产品。这样混淆在一起的产品，要界定其保质期也很困难。