勾兑酒“味正”肯定有问题
“我不知道BDP是否会让3年份的酒与30年份的酒口感相差无几,但从业人士都知道,勾兑出来的‘年份酒’和真正的‘年份酒’闻起来、喝起来都完全不一样。”另一位曾经长期从事白酒生产的业内人士向记者表示,一般勾兑白酒有两种办法:一种是用酒精酒勾兑进粮食酒,后者成本比前者高很多,另一种是用真正的年份酒勾兑普通酒。但无论哪种勾兑方法做出来的“年份酒”和真正粮食酿造的年份酒味道、口感都差别很大,但很遗憾的是现在纯粹粮食酿造真正的年份酒很少。
所以,她表示,“如果是勾兑出来的酒,连专业人士喝起来都感觉和纯酿陈年老酒相差无几,那就真的有问题了。”
网友普遍认为该“召回”
据记者了解,近日,关于酒鬼酒、塑化剂的话题持续成为网络和大家口中关注的焦点,“不靠谱”“不值得信任”“冲击太大”“只关心如何退货”成为不少网友常用之词,“应召回问题酒”更是成为大家的共识。
网友“carol的life”提出建议称,酒鬼酒首先应当进行召回,控制社会影响,维持企业声誉,给消费者安全的食品,然后是彻查本次事件是否存在内幕交易以及其他不当得利;同时国内所有白酒生产厂商均应当公告塑化剂指标,洋酒、葡萄酒、黄酒、啤酒均应启动类似机制,最后,塑料包装食品均应检测塑化剂指标。
同样,网友“道士”也称,这次事件就是鬼酒厂本身出的问题,不要埋怨别人,要站在消费者的角度看事情,要尊重消费者,快点出台方案解决这事,同时,这位网友也同样希望酒鬼酒开发布会,承认错误,召回产品。
大力整改是好出路
记者发现,酒鬼酒之塑化剂事件不仅成为大家思考探讨的问题,还让不少人乘机编出一些有多重含义的段子,网友“不沉默的K线”调侃称,真是酒如其名,确实有鬼。
网友“摩凌-高星”评论道,塑化剂超标是事实,对人是否产生了实质性危害又是另一回事。拿国内国际无限量标准,没发现喝出问题的人来淡化塑化剂超标是非常低劣的公关,是对消费者轻视的态度。
名为“易水寒00001”的网友分析道,酒鬼酒召不召回问题酒都很麻烦,召回的话,大量社会库存,加之基酒,陈酒,到底含不含塑化剂?销毁了,对厂家来说直接损失很高,未来再也无法编造十年三十年陈酿的神话;不召回的话,如何重塑品牌形象?这可不同于毒奶粉、毒胶囊等,有保质期,影响批次有限,所以这名网友认为,企业忍一时之痛销毁相关批次产品,并大力整改应是好出路。
网友“你老人家吉祥”表示,风雨过后食品安全性只会越来越好,塑化剂也是近一两年才被意识到,生活中的塑料瓶塑料塞几十年也没人在意,现在人对生活质量的要求也提高了。