忆西哈努克在青岛:最爱吃葱烧海参钟情八大关

    “西哈努克儒雅谦和，人缘特别好。当时我们这里有很多小姑娘，都来与他合影。她叫赵莉，说起她来，我印象可太深了。当时我们是客房的，她是餐厅的。本来是我们要与西哈努克合影留念，不知道她从哪里得来的消息，拼命往这跑。我们都摆好了姿势，老远就听见她大喊一声，‘黄经理，等等我！’现在从照片上可以看到，后排有一位年轻女孩，难抑脸上的兴奋，正往前凑，就是她。”

    ——黄洁拿着这仅有的一张照片，谈起

    “年轻风度翩翩，老来精神矍铄。在二浴，与公主牵手散步、游泳，俩人形影不离。西哈努克喜欢游泳，周恩来当时曾特别嘱咐：‘服务要万无一失’。西哈努克亲王在青岛的这些日子里，基本上每天都要来海边游泳。1972年他第一次访问青岛时是住在附近的迎宾楼，得知他喜欢游泳，二浴也专门建起了一座木制更衣室和木制小房，供他休息使用。”

    ——提起西哈努克，青岛市档案馆的一位老工作人员这样回忆，如今，更衣室早已变成一排蓝色小房子。

    “西哈努克和厨师们的关系，要比其他服务人员还要铁。他有个习惯，喝八宝粥要把豆子、果子等去皮去核，然后全部打成粉。认为这样喝起来口感更好，营养也易于吸收，更认为对一天的生活能起到帮助。说起青岛海鲜，西哈努克最喜欢吃啥？葱烧海参！当时精选胶南海参，发到30厘米左右，然后用大葱爆炒，特别有弹性，口感脆爽。西哈努克亲王每次来，都要点这个菜吃。”

    ——已过花甲之年的殷顺章，当时担任八大关宾馆的厨师长，如此回忆说。

    A 她孙子的玩具，是当年“亲王赠礼”

    “西哈努克灵柩已抵达首都机场，仪仗队一直护送登上专机，在中国外交史上是史无前例的……”10月17日中午，伴随着电视上的这条新闻，市北58岁的黄女士流下眼泪。在她看来，西哈努克并非一位够不着的伟人，而是像邻家老人一样和蔼、慈祥。1972年、1989年亲王两次做客青岛，她作为八大关宾馆一名服务人员，交了个“亲王朋友”。“老人随和人缘好，还为我们准备礼物，他走了，我挺难过。”

    今年58岁的黄洁，家住市北区洪山坡，她的小孙子特别顽皮，才2岁1个月，就爱跑过来跑过去。手里握着一个“空竹”模样木制工艺品，在地上连跑带滚。

    “乖，来奶奶这里，这是西哈努克老爷爷送的，摔坏了可不行。”小家伙聪明地眨眨眼睛，吐着舌头把“空竹”扔给黄洁，一溜烟又跑了……黄洁找来抹布，一边细细擦拭，一边回忆说：“1989年夏天，西哈努克带着访问团来青岛。我当时是八大关宾馆客房部的经理，负责他房间的安排、打扫等工作，和这位老人有过几面之缘。他之前来过青岛，也是住在八大关，感情很深，为我们的一些服务人员都准备了礼物。这个小木杯，就是当时他送我的。这是一种特殊的柬埔寨木材，质地特别硬，小孩摔了多少次都没事。”

    “23年了，家我们都搬了五六次。原来上面还有个木碗，可是搬家的时候弄丢了。我后悔不已，就让爱人把这个木杯珍藏在酒柜里。小孙子特喜欢它，比奥特曼玩具都亲。说来也是缘分，这小木杯成了小孙子的最爱，而我儿子小时喜欢的玩具，也是西哈努克送的。西哈努克在1972年第一次来青岛时，曾送给我一件柬埔寨传统服装纱笼。方格上带花纹，那边天热，人们喜欢穿纱笼，一裹很方便。我儿子没见过，拿着当童话里的‘魔毯’了。”

    B 因紧张熨坏西服，却与亲王交了朋友

    谈起西哈努克，黄洁说：“一般人看来，外国元首都是高高在上。但实际生活中，我们发现他是一位儒雅又细心体贴的老人。想想很感动，人家来青岛，还能想到给我们这些服务人员准备礼物。”

    黄女士翻遍影集，找到一张“压箱底”的合影。照片还算清晰，1989年6月，山海关路9号楼，当时任客房部经理的黄洁与西装笔挺的西哈努克，以及他的太太、气质优雅的莫尼列公主合影留念。“西哈努克给人的感觉很注重仪表，他夫人更是美人，我们负责照顾生活起居，可以说压力不小。”

    “当时只有我能打开西哈努克房间的门去打扫，照片上的我还有些害羞，心里紧张得很。有一次西哈努克请我把他的一身洋西装熨一熨。那时候根本没有电气熨斗，都是烙铁的。我一紧张，把他的西装给烫坏了……当时我很害怕，可没想到，西哈努克一脸轻松，双手合十，笑眯眯地看着我，点点头说：‘没关系啦，辛苦你了。’我当时特别感动，虽然是只言片语的交流，但让我发自内心地敬佩他。”

    黄洁手上的这个木制小杯，就是西哈努克为了感谢她帮忙熨衣服，而特意送给她的。“他对我们每一位服务员、厨师、工作人员，都像朋友一样，轻松地聊天，一点没架子。

    如果说1972年他第一次来青岛，我对他的第一印象是随和，那么这次的经历，就让我感觉他就像邻居的老人。虽然是长辈，但对年轻人很照顾，很亲切。”