青岛新学农基地增大11倍

青岛新学农基地增大11倍 可体验磨面做豆腐

　　“原来豆腐是这么做出来的。”“哈，这一堆地瓜都是我自己从土里挖出来的。”昨天，青岛市中学生学农实践基地在即墨金口镇钱谷山北麓正式启用，新的学农基地占地3600亩，可以满足每年2万名中学生的学农需要。

　　新基地面积大了11倍

　　沿着滨海大道往即墨方向走，到了温泉镇后往左拐，沿着山间的道路走上近半个小时，青岛市中学生学农实践基地就在这片风

景如画的山谷里。学农基地位于即墨金口镇钱谷山北麓，是市教育局与青岛金明生态农业发展有限公司合作，为市内四区初中学生提供学农实践的校外基地。

　　学农实践基地主任杨克才告诉记者，整个基地占地3600亩，一期工程占地1000亩，建筑面积1.5万平米，累计投资4600万元。目前建成的学生宿舍有6000平方米、1120个床位，专用教室20间、1800平方米，多功能厅、餐厅3600平方米，浴室、洗衣房等附属用房700平方米，可以同时容纳1100名学生开展实践活动。

　　据介绍，我市中学生原有的学农基地位于李沧百果山附近，占地面积仅有308亩，新基地的面积相当于老基地的11倍多。“我们现在向东南西北四个方向看去，大家看到的农田、山坡、树林都属于我们学农基地。”杨克才笑着说。

　　种地做豆腐样样能学

　　杨克才说田间野外的实用教育是学农基地的主要课程内容，一年四季有不同的主题，春天以田间耕作为主，包括耕地、播种；夏天则是田间管理，包括锄草、施肥等；秋天则是各种农作物的采摘和品尝；冬天是储藏。据介绍，整个基地建设了8个示范田、三大农业区。

　　记者看到学农基地里栽满了各种时令的农作物和果树，现在是花生、地瓜的收获季节，正在学农基地里学习的青岛47中和青岛53中的初三学生，有机会亲手刨花生、挖地瓜。“以前学农基地面积比较小，各种农作物只能种一点，让学生有直观认识就可以了，现在面积大了，每个学生都能参与到收获过程中。”杨克才说，学农基地里还有深加工的专门教室，有磨坊、面坊、粉坊、酒坊、油坊等等，学生可以亲身体验把晒干的小麦磨成面粉，可以用花生榨油，用粮食、水果酿酒，也可以炒制新鲜的茶叶，还可以向附近帮教的农民学习传统工艺做粉条、做豆腐。

青岛新学农基地增大11倍 可体验磨面做豆腐

　　学农一周只交125元饭费

　　从今年秋季开始，市教育局每学年分批次安排市内四区两万多名初中学生到学农基地进行为期一周的学农实践。据介绍，学农课程是一门必修的课程。

　　记者了解到，中学生到学农基地学习实行寄宿制，每个学生只需要承担125元的饭费即可，其余费用均由政府买单。

　　现场

　　做豆腐制粉条学生喊神奇

　　昨天上午，正在学农基地实践的是青岛47中和青岛53中两所学校共计1000名初三学生。

　　在厨艺教室里，学生们被分成了4人一组学习炒菜，47中初三2班的冯晓斌在家里跟奶奶和妈妈学会炒菜，昨天他的厨艺得到了同学们的一致称赞。让指导教师吃惊的是，两男两女组成的小组中，女生大都负责择菜和洗菜，最后掌勺炒菜的大都是男生。“一共6个小组，5个小组是男生掌勺。”指导老师说。

　　在豆腐坊里，53中初三3班的学生们转着一台台小石磨，白花花的豆浆从磨缝里淌了出来，这让学生们都很吃惊。“原来豆腐是这样做出来的，我以前从来没见过。”在指导老师的带领下，孩子们用自己磨出来的豆浆做成豆腐脑，然后又做成了豆腐，“太神奇了，刚才还是很稀的豆浆转眼就成了豆腐。”吴奇浩说。

　　在粉坊里，学生们更是见到了城市里不可能学到的粉条加工，因为基地里的年轻教师也不会做粉条，基地就从周边村里请来了农民当帮教。在老师的指导下，学生们认真地将地瓜粉揉成面团，然后帮教农民把面团放进架在一口大锅上的器皿里，不断地用手拍，面团穿过有孔的器皿落进锅里就变成了粉条。“我尝尝，我尝尝，太神奇了。”学生们一边争着品尝，一边忙着拍照……(记者 臧旭平)