5地梭子蟹螯战青岛 每天72吨

    外地蟹冒充本地货能够多挣四五倍钱

    南山水产品市场一位商贩介绍，青岛本地蟹子量少，收不上来，价格也高，相比之下，江苏连云港、南通以及我省莱州等地所产的梭子蟹产量大，价格较低，不少贩子就将这些地方的蟹子运到青岛，穿上了本地蟹子的马甲。

    “部分不法商贩专挑肥的外地蟹子，然后用这些蟹子冒充会场梭子蟹，能多挣四五倍的钱。 ”一位不愿透露姓名的业内人士这样表示，就在南山

水产品市场，每天凌晨都有大量来自江苏的活蟹子入市交易，这些蟹子批发给小贩，进入农贸市场后就成了本地蟹子。

    值得一提的是，因为同属三疣梭子蟹，产在青岛海域的梭子蟹与江苏海域的梭子蟹在外观上并没有太大差别。不过，由于养殖水体存在温度、饵料丰富度等差异，两地蟹子在肥瘦、口味上有一定差异。

    三疣梭子蟹

    俗称梭子蟹、白蟹，是中国沿海的重要经济蟹类。一般在 3-5米深海底生活及繁殖，冬天移居到 10-30米的深海，喜在泥沙底部穴居。肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，繁殖力强，生长快。在我国山东、辽宁、江苏 、浙江、河北、天津等地产量丰富。（记者 薛飞）