微山湖河蟹化妆阳澄湖大闸蟹身价翻倍(图)

　　揭秘 微山湖蟹“傍”阳澄湖蟹卖高价

　　对于这些阳澄湖大闸蟹，南山市场一家水产店的老板嗤之以鼻。“他们那些蟹子根本就不是阳澄湖的，其实就是微山湖的河蟹，冒用人家牌子而已。”该老板透露，目前岛城市面上卖的河蟹，大都产自微山湖，而阳澄湖大闸蟹还未开捕，市面上出现的“阳澄湖大闸蟹”几乎都是假的。普通消费者根本辨别不出微山湖大闸蟹与阳澄湖大闸蟹。

　　记者从苏州阳澄湖大闸蟹协会了解到，

正宗阳澄湖大闸蟹包括蟹苗、饲料等费用，蟹农的“起水价”约为每斤120元，加上防伪“蟹扣”的费用、收购过程损耗，成本为140元一斤。而岛城市场上售卖的一些阳澄湖大闸蟹价格多在25元/斤至60元/斤之间。上海蟹乐有限公司经理赵正梅告诉记者，山寨大闸蟹已经形成了一条产业链，对正宗阳澄湖大闸蟹造成了不小的冲击。这些山寨大闸蟹基本来自微山湖等地区，为了抬高身价，争着傍阳澄湖的金字招牌。山寨大闸蟹之所以有市场，一方面是消费者难以分辨，还有一部分原因是知假买假，“很多人买了送人，既想省钱又想有面子，就买普通的河蟹装在印着阳澄湖大闸蟹的包装盒里，一般收礼的人也吃不出来。 ”

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　　各地大闸蟹

　　1.黄河口大闸蟹：为黄河三角洲特有名贵水产品，是我国著名的淡水蟹，品质上等，且养殖环境优良；被评为“中国十大名蟹”之一、中国农产品地理标志。作为黄河口湿地的特色水产品，黄河口大闸蟹以其个头大、活力旺、味鲜美、口感诱人而声名远播。

　　2.阳澄湖大闸蟹：又名金爪蟹，产于江苏苏州昆山的阳澄湖。由于阳澄湖自然地理环境独特，所产蟹身不沾泥，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。

　　3.微山湖大闸蟹：也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。产自微山湖地区，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。售价在每斤25元到60元之间。